Keripik Usus Ayam Kriuk Renyahhh

Heny Sri
Heny Sri @cook_10106755
Malang

Setiap Lebaran pasti menjadi teman mudik selama di perjalanan..rasanya yg asin gurih ga bikin enek..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

=1 kg
  1. 1 kgusus ayam (beli yg sudah direbus jd tinggal cuci bersihkan)
  2. 1/2 kgtepung beras
  3. 1/2 kgtepung tapioka
  4. 2 btrputih telur
  5. 1 ltrminyak goreng
  6. Bumbu :
  7. 4 siungbawang putih
  8. 2 ruas jarikunyit
  9. 2 ruas jarijahe
  10. 1 sdmketumbar bubuk
  11. 5 lbrdaun jeruk (semakin banyak semakin segar/harum)
  12. secukupnyaGaram (aku suka yg asin)
  13. Royco ayam (opsional..aku jarang pakai)

Cara Membuat

  1. 1

    Semua bahan bumbu dihaluskan. Masukkan pada putih telur yg sdh dikocok asal.

  2. 2

    Masukkan usus ayam yg sdh dipotong-potong, diamkan kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap.

  3. 3

    Campur tepung beras dengan tepung tapioka (tambahkan garam/Royco jika suka, karena pada bumbu sdh ada)

  4. 4

    Masukkan usus pada campuran tepung tadi. Ayak agar tepung rata. Kemudian goreng dengan api sedang agar matang merata.

  5. 5

    Setelah kekuningan angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Siap dihidangkan. Jika akan dimasukkan toples harap menunggu dingin. Selamat Mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heny Sri
Heny Sri @cook_10106755
pada
Malang
Rumah Art Malang
Lebih banyak

Komentar (2)

Buin Soepono
Buin Soepono @cook_15334673
Saya tergoda resep ini. Terus terang sy agak bagaimana gitu klu makan usus ayam tp sepertinya harus dicoba resep ini. Matursuwun

Resep Serupa