Fuyunghai

Name: Fuyunghai
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur; 10 ekor udang, kupas kulit, cincang halus; 3/4 cup mix vegetable beku; 3 batang daun bawang, iris tipis; 1 sdt kaldu bubuk; 1/3 sdt garam; 2 siung bawang putih cincang; 4 siung bawang merah cincang; Bahan saus asam manis :; 1 buah tomat merah cincang halus; 1/2 buah bawang bombay iris memanjang; 2 siung bawang putih iris tipis; 3 sdm saus tomat; 200 ml air; 2 sdt gula pasir; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 1 sdt maizena diencerkan; Garam; Merica bubuk

Rosmer's Kitchen @rosmerskitchen

Jakarta

Fuyunghai

Rosmer's Kitchen @rosmerskitchen

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

5 butirtelur
10 ekorudang, kupas kulit, cincang halus
3/4 cupmix vegetable beku
3 batangdaun bawang, iris tipis
1 sdtkaldu bubuk
1/3 sdtgaram
2 siungbawang putih cincang
4 siungbawang merah cincang
Bahan saus asam manis :
1 buahtomat merah cincang halus
1/2 buahbawang bombay iris memanjang
2 siungbawang putih iris tipis
3 sdmsaus tomat
200 mlair
2 sdtgula pasir
1/2 sdtKaldu bubuk
1 sdtmaizena diencerkan
Garam
Merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cairkan sayuran, tiriskan dan peras perlahan airnya. Kocok telur, udang, sayuran dan bumbu-bumbu lainnya
2

Panaskan wajan datar, beri secukupnya minyak goreng. Masukkan telur, pakai api kecil dan wajan ditutup. Setelah matang di satu sisi, balikan. Kemudian angkat, sisihkan
3

Buat saus : Tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan tomat tumis sekitar 3 menit. Masukkan air, saus tomat dan bumbu-bumbu kecuali maizena. Didihkan sampai meletup-letup, masukkan larutan maizena aduk sampai kental, tes rasa
4

Siram saus diatas fuyunghai. Sajikan