Kukus tempe dan kelapa parut. Kemudian ulek kasar tempe saat masih panas. Kalau sudah dingin agak susah nguleknya.

Haluskan bumbu dan daun jeruk.

Masukkan semua bahan ke dalam wadah termasuk kelapa kukus dan tepung beras. Aduk pakai tangan lebih afdol. Beri garam dan gula kemudian koreksi rasa.

Bentuk pipih jika rasa sudah pas.

Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan. Siap dihidangkan.