Hancurkan ubi jalar yang telah dikukus, aku pake garpu

Masukan garam, gula, tepung terigu dan tepung tapioka. Uleni hingga kalis

Bentuk pipih, kotak menyerupai nugget pada umumnya

Setelah dibentuk, celupkan ke dalam adonan bahan lapis (larutkan tepung terigu dan air) jangan terlalu encer.

Gulingkan adonan nugget di tepung panir

Simpan kurleb 10-20 menit di dalam freezer

Goreng dengan minyak dan tiriskan

Beri toping, olesi glaze,taburi keju atau boleh sesuai selera

Nugget ubi ungu siap dinikmati

Nb : bisa dipake berkali-kali nyemil, nugget bisa disimpan dalam freezer, jadi kalo pengen nyemil tinggal di goreng, ohya nugget ini cepet banget buat kenyang