Didihkan air, lalu rebus ayam sampai matang.

Haluskan bumbu kecuali salam dan sereh

Tumis salam,sereh dan bumbu halus sampai keluar aroma.

Didihkan kembali ayam, lalu masukan bumbu. Kemudian kecilkan api, dan masukan santan secara perlahan.

Jika sudah mendidih, beri garam, gula, dan merica.

Aduk perlahan supaya santan tidak pecah, koreksi rasa sesuai selera.

Pastikan bumbu sudah meresap ke dalam daging, lalu matikan api. Opor ayam siap disajikan