Tahu tempe tumis kecap pedas

Gatau apa namanya nih makanan, cuma ini masakan mamiku yg biasa saya makan dari kecil..
Setelah menikah saya belajar masak otodidak, krna mami jauh jd ga bsa minta ajarin,
Walau enak tp saya merasa beda dr masakan mamiku,
Entah kenapa masakan mami rasanya disetiap masakannya ada sentuhan khas manado, dan cara masaknya pun berbeda dr kebanyakan orang,
Saat sebelum natal saya pulang kerumah mami, Kebetulan mami lagi masak tahu kecap ini beserta masakan lainnya (nanti saya share resepnya satu2),
Langsung aja saya tanya bahan dan cara masaknya...
Trus setelah pulang kerumah saya coba eksekusi, baru tahu kecap ini yg saya eksekusi, resep lainnya belum 😂

Lebih banyak

Tahu tempe tumis kecap pedas

falen ann @falen_ann05

Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe, potong dadu
1 kotaktahu putih, potong dadu
5 siungbawang merah utuh
3 siungbawang putih utuh
2 lembardaun salam
1 cmlengkuas, memarkan
1 buahtomat besar, potong2
1-3 sachetkecap manis (banyaknya sesuai selera)
10 buahcabe rawit utuh (ga pake jg gpp)
🌶 Bumbu ulek :
7 buahcabe merah keriting
15 buahcabe rawit hijau
2 cmkunyit
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sachetterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tempe dan tahu hingga setengah matang
2

Lalu masukan bawang merah& bawang putih utuh, goreng hingga tahu tempe matang tp jangan terlalu kering yah..
3

Langsung masukan bumbu ulek, daun salam, lengkuas dan potongan tomat, aduk rata lalu beri bumbu seperti garam, kaldu bubuk, aduk rata
4

Beri kecap manis, kira2 aja, td saya kisaran 2 saset kecap bango, aduk rata, boleh kasih sedikit air masak hingga meresap
5

Test rasa, lalu angkat dan hidangkan
6

Oh iya Minyaknya saat goreng tahu tempe ga usah banyak2 yah, karena bumbu langsung di masak jadi 1 soalnya
7

Tambah pete tambah enak...