Mie Ayam Simple

Name: Mie Ayam Simple
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong Paha Ayam; 4 siung Bawang putih (potong lembut); 2 siung Bawang putih (geprek); 1 ruas Jahe (geprek); 2 ikat Sawi Pok Choy; 500 gr Mie Telur mentah; 50 ml Minyak goreng; 500 cc Air (untuk rebus ayam); 6 sdm Kecap manis; Secukupnya Air (untuk rebus mie dan sayur); Sedikit Merica; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu ayam bubuk (opsional); Bakso (opsional)

Handini Audita @handiniaudita

Melbourne

Iseng bikin mie ayam pake bahan yg mudah di dapat. Rasanya enak juga lhoo... Macam mie ayam gerobag di kampung.

Lebih banyak

Mie Ayam Simple

Handini Audita @handiniaudita

Melbourne

Iseng bikin mie ayam pake bahan yg mudah di dapat. Rasanya enak juga lhoo... Macam mie ayam gerobag di kampung.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

3 potongPaha Ayam
4 siungBawang putih (potong lembut)
2 siungBawang putih (geprek)
1 ruasJahe (geprek)
2 ikatSawi Pok Choy
500 grMie Telur mentah
50 mlMinyak goreng
500 ccAir (untuk rebus ayam)
6 sdmKecap manis
SecukupnyaAir (untuk rebus mie dan sayur)
SedikitMerica
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu ayam bubuk (opsional)
Bakso (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus bawang putih geprek dan ayam hingga mendidih. Beri merica bubuk, garam/kaldu bubuk. Angkat ayam. Sisihkan kaldu.
2

Pisahkan daging dengan tulangnya. Potong daging ayam seukuran dadu. Sisihkan.
3

Panaskan minyak goreng. Masukkan irisan bawang putih yg di potong lembut. Jika warnanya sudah sedikit berubah menjadi kuning pucat, matikan api, masukkan biang minyak ke dalam mangkuk beserta bawang. Sisakan sedikit minyak dan bawang untuk langkah selanjutnya.
4

Di wajan bekas biang minyak, masukkan potongan ayam. Masukkan jahe dan garam/kaldu bubuk. Jika asin sudah pas, masukkan kecap manis. Matikan api. Sisihkan.
5

Di mangkuk saji, beri 1 sdm biang minyak dan 1 sdm air kecap dari tumisan ayam di step 4.
6

Rebus mie, sawi, dan bakso hingga matang. Angkat dan saring. Masukkan ke dalam mangkuk. Aduk dengan biang bumbu.
7

Beri toping ayam. Dan masukkan sedikit kuah rebusan kaldu dari step 1. Hidangkan.