Bersihkan ayam,taburi garam dan merica. Goreng hingga matang,sisihkan

Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe merah,dan kencur.

Tumis bumbu halus tadi hingga berubah warna

Masukkan ayam yg sudah digoreng,aduk rata dan beri penyedap rasa.

Terakhir masukan kemangi lalu koreksi rasa. Sajikan