Cumi Goreng Tepung-Garlic-Cabai (Seafood Tapas)
Lagi pingin bikin 3 macam Tapas/Finger Foods/Cemilan yang ber bahan Seafood ( Foto udang dan kerang dara tercantum di langkah). Salah satu nya Cumi Goreng Tepung, karena calamari ring sudah main stream jadi aku buat penampakan yg beda :)
Buat nya juga simple banget!
Cumi Goreng Tepung-Garlic-Cabai (Seafood Tapas)
Lagi pingin bikin 3 macam Tapas/Finger Foods/Cemilan yang ber bahan Seafood ( Foto udang dan kerang dara tercantum di langkah). Salah satu nya Cumi Goreng Tepung, karena calamari ring sudah main stream jadi aku buat penampakan yg beda :)
Buat nya juga simple banget!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci Cumi sampai bersih kemudian di kerat2. Jangan di potong2 dulu ya, biarkan utuh.
- 2
Belah memanjang cabai merah besar atau keriting, cabai rawit biarkan utuh. Bawang Putih di iris tipis. Sisihkan.
- 3
Adonan kering : campur rata terigu, garam, merica dan royco. Masukkan cumi utuh satu persatu ke dalam adonan kering, guling kan sampai semua bagian cumi tertutup adonan kering kemudian tepuk2 ringan. Sisihkan.
- 4
Goreng cumi satu persatu. Setiap gorengan cumi, goreng juga sebagian irisan cabai dan bawang putih kira2 1 menit (warna berubah kecokelatan/keemasan), angkat. Teruskan goreng Cumi sampai warna kuning keemasan. Ulangi prosedur menggoreng sampai cumi, cabai dan bawang putih habis.
- 5
Potong2 cumi yang sudah goreng, pindahkan ke piring datar ukuran besar/wadah. Tata dan hiasi dengan irisan daun bawang, cabai dan bawang putih yg sudah di goreng dan jeruk lemon. Peras air jeruk lemon di atas Cumi Tepung Goreng, sajikan selagi hangat dengan Saus Aioli. Hmmmmm..kriuk kriuk :)
- 6
Tapas No. 2
- 7
Tapas No. 3
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar