Shaksuka

Name: Shaksuka
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur ayam kampung/omega 3; 200 gr Crushed tomatoes (saya pakai merk pomi); 2 siung bawang putih, cincang halus; 1 bawang bombay, cincang; 3 sdm minyak zaitun; secukupnya Smoked beef/beef bacon/daging giling sesuai selera,; secukupnya Lada hitam bubuk,; secukupnya Cabe bubuk,; secukupnya Bubuk paprika,; secukupnya Himalayan salt,; 50 gr keju cheddar parut; 50 gr keju mozzarella parut; secukupnya Keju parmesan bubuk,; secukupnya Daun seledri cincang,; Jintan bubuk, secukupnya (bila suka)

Erna Ummu Aisyah @ewa2907

Makanan sarapan khas Timur Tengah, populer di banyak negara dari Tunisia sampai Syria, konon versi asalnya lahir di Libya. Dua bahan paling utama adalah telur dan tomat, lainnya mengikuti kesukaan dan kebiasaan warga setempat.

Lebih banyak

Shaksuka

Erna Ummu Aisyah @ewa2907

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

6 butirtelur ayam kampung/omega 3
200 grCrushed tomatoes (saya pakai merk pomi)
2 siungbawang putih, cincang halus
1bawang bombay, cincang
3 sdmminyak zaitun
secukupnyaSmoked beef/beef bacon/daging giling sesuai selera,
secukupnyaLada hitam bubuk,
secukupnyaCabe bubuk,
secukupnyaBubuk paprika,
secukupnyaHimalayan salt,
50 grkeju cheddar parut
50 grkeju mozzarella parut
secukupnyaKeju parmesan bubuk,
secukupnyaDaun seledri cincang,
Jintan bubuk, secukupnya (bila suka)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bombay hingga harum
2

Masukkan irisan smoked beef apabila memakai, tumis hingga matang
3

Masukkan cabe bubuk, lada hitam bubuk, garam, paprika bubuk, aduk rata, koreksi rasa.
4

Masukkan tomat, aduk rata
5

Buat sedikit ceruk di campuran bahan di atas wajan, ceplok 6 butir telur, beri jarak antar telur
6

Tutup wajan dan masak dengan api kecil selama 5 menit
7

Taburi dengan keju cheddar dan mozzarella parut, serta keju parmesan
8

Tutup kembali, tunggu 5 menit
9

Angkat, taburi daun seledri cincang, sajikan dengan roti arab/crusty bread