Dadaran : larutkan maizena dalam 100ml air, kocok telur sampai berbusa kemudian masukan garam dan larutan maizena. Dadar tipis diatas teflon

Adonan daging : aduk semua sampai rata, koreksi rasanya. Sisihkan

Saatnya mengisi... Ambil selembar dadaran telur beri wortel parut jamur kuping cincang jagung pipil dan adonan daging cincang lalu lipat seperti melipat amplop.... Kukus 45 menit biar tanak

Kuah soupnya : rebus tulang ayam dalam 2000ml air. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu, masukan ke dalam rebusan tulang yang sudah mendidihberi lada garam dan pala bubuk. Koreksi rasanya.

Penyajian : ambil satu buah adonan kukus lalu belah jadi 4 bagian kulit dadaran atasnya buka pelan pelan... Siram dengan kuah soupnya...