Cuci bersih ikan, baluri dengan perasan jeruk nipis dan garam

Ulek cabai merah, bawang merah, bawang putih dan kunyit

Rebus air dalam panci/wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas dan ikan

Masak sampai mendidih, masukkan garam, gula, potongan tomat cherry dan daun kemangi

Koreksi rasa, masak sampai daging ikan lembut dan siap di hidangkan