Tenggiri Asam Pade

Name: Tenggiri Asam Pade
Yield: 4-5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5-6 potong Ikan Tenggiri; 2 bh Serai (Geprek); 2 ruas Jahe (Geprek); 2 ruas Lengkuas (Geprek); 1 bh Tomat (Iris2); 4 lbr Daun Salam; 4 lbr Daun Jeruk; 4 bh Asam Kandis; Secukupnya Air; Secukupnya Garam, Gula & Kaldu Jamur; Bumbu Halus:; 15 bh Cabe Merah Keriting; 2 bh Bawang Merah Besar; 4 bh Bawang Putih; 1 ruas Kunyit

Imelda Lim @imeldalim

Resep pertama yg saya posting 😄
Source : Ferra rusli

Saya baru belajar masak setelah menikah. Waktu awal2 belajar masak, takaran bumbu selalu saya ikuti sesuai resep, kadang kalau rasanya ada yg kurang lsg down bawaannya. Apa yg salah? Padahal sudah ngikutin resep dgn benar 😁
Begitu juga dgn bahan2. Kalau krg 1 bahan saja, saya akan cari sampai dapat. Kalau gk dpt...ya gk jd masak 😁😁 Padahal bahan pelengkap bisa diskip atau diganti 😅

Lama kelamaan, keterampilan dan indra perasa lebih peka. Kalau masak itu yg penting hrs dicicip, gk mslh mau 4 - 5 kali cicip, sampai dpt rasa yg cocok dg lidah kita.

Biasanya resep yg menurut saya enak, saya tulis dibuku, tapi sayangnya gk ada fotonya. Jd mending resepnya saya save dicookpad. Bisa dilihat lagi sewaktu2.

Happy cooking dan semoga resep yg saya posting bisa memberi ide buat pemula seperti saya 😁
Saya gk punya resep asli, hanya belajar dr yg lebih ahli dan menuliskannya kembali bila menurut saya resep tsb enak 😉

Utk gula, saya pakai sedikit saja, hy utk menambah rasa gurih makanan. Biasanya saya pakai jepit jempol dengan jari telunjuk dan jari tengah, lalu ditaburkan dimasakan.

Resep pertama yg saya posting 😄
Source : Ferra rusli

Lama kelamaan, keterampilan dan indra perasa lebih peka. Kalau masak itu yg penting hrs dicicip, gk mslh mau 4 - 5 kali cicip, sampai dpt rasa yg cocok dg lidah kita.

Biasanya resep yg menurut saya enak, saya tulis dibuku, tapi sayangnya gk ada fotonya. Jd mending resepnya saya save dicookpad. Bisa dilihat lagi sewaktu2.

Utk gula, saya pakai sedikit saja, hy utk menambah rasa gurih makanan. Biasanya saya pakai jepit jempol dengan jari telunjuk dan jari tengah, lalu ditaburkan dimasakan.

Lebih banyak

Tenggiri Asam Pade

Imelda Lim @imeldalim

Resep pertama yg saya posting 😄
Source : Ferra rusli

Lama kelamaan, keterampilan dan indra perasa lebih peka. Kalau masak itu yg penting hrs dicicip, gk mslh mau 4 - 5 kali cicip, sampai dpt rasa yg cocok dg lidah kita.

Biasanya resep yg menurut saya enak, saya tulis dibuku, tapi sayangnya gk ada fotonya. Jd mending resepnya saya save dicookpad. Bisa dilihat lagi sewaktu2.

Utk gula, saya pakai sedikit saja, hy utk menambah rasa gurih makanan. Biasanya saya pakai jepit jempol dengan jari telunjuk dan jari tengah, lalu ditaburkan dimasakan.

Resep pertama yg saya posting 😄
Source : Ferra rusli

Lama kelamaan, keterampilan dan indra perasa lebih peka. Kalau masak itu yg penting hrs dicicip, gk mslh mau 4 - 5 kali cicip, sampai dpt rasa yg cocok dg lidah kita.

Biasanya resep yg menurut saya enak, saya tulis dibuku, tapi sayangnya gk ada fotonya. Jd mending resepnya saya save dicookpad. Bisa dilihat lagi sewaktu2.

Utk gula, saya pakai sedikit saja, hy utk menambah rasa gurih makanan. Biasanya saya pakai jepit jempol dengan jari telunjuk dan jari tengah, lalu ditaburkan dimasakan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 Porsi

5-6 potongIkan Tenggiri
2 bhSerai (Geprek)
2 ruasJahe (Geprek)
2 ruasLengkuas (Geprek)
1 bhTomat (Iris2)
4 lbrDaun Salam
4 lbrDaun Jeruk
4 bhAsam Kandis
SecukupnyaAir
SecukupnyaGaram, Gula & Kaldu Jamur
Bumbu Halus:
15 bhCabe Merah Keriting
2 bhBawang Merah Besar
4 bhBawang Putih
1 ruasKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan. Campur bumbu halus & semua bahan. Tambahkan air (secukupnya sampai ikan terendam)
2

Masukkan Ikan Tenggiri. Masak sampai matang dan air tinggal 1/3 atau mengental
3

Beri Garam, Gula dan Kaldu Jamur. Test rasa.
4

Angkat dan sajikan.