Beef Steak Black Pepper Sauce / Steak Sapi Saus Lada Hitam

Name: Beef Steak Black Pepper Sauce / Steak Sapi Saus Lada Hitam
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Steak daging:; 1 potong daging sapi as (murni semuanya daging); 1 siung bawang putih halus; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; Saus lada hitam:; 1/2 sdt lada halus; 1 sdt garam; 2 siung bawang putih dicincang; 2 siung bawang merah diiris tipis; 1 sdm saus tiram; 2 sdm saus tomat; 4 sdm kecap manis; 1 sdt tepung maizena + 5 sdm air; Scramble Egg:; 1 telur ayam; 3 sdm susu uht; Sejumput garam; Sejumput lada; Kentang dan wortel rebus:; 1 kentang; 1 wortel

senjayanii @senjayanii

Tangerang

Lagi pengen banget makan steak, isenglah bikin sendiri. Nakar resep dikira-kira aja, eh ternyata pas. Rasanya jos gandos, nggak kalah sama steak-steak di restoran. Masaknya pun simpel banget 😹

Lebih banyak

Beef Steak Black Pepper Sauce / Steak Sapi Saus Lada Hitam

senjayanii @senjayanii

Tangerang

Lagi pengen banget makan steak, isenglah bikin sendiri. Nakar resep dikira-kira aja, eh ternyata pas. Rasanya jos gandos, nggak kalah sama steak-steak di restoran. Masaknya pun simpel banget 😹

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

Steak daging:
1 potongdaging sapi as (murni semuanya daging)
1 siungbawang putih halus
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
Saus lada hitam:
1/2 sdtlada halus
1 sdtgaram
2 siungbawang putih dicincang
2 siungbawang merah diiris tipis
1 sdmsaus tiram
2 sdmsaus tomat
4 sdmkecap manis
1 sdttepung maizena + 5 sdm air
Scramble Egg:
1telur ayam
3 sdmsusu uht
Sejumputgaram
Sejumputlada
Kentang dan wortel rebus:
1kentang
1wortel

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Steak sapi: Sebelumnya daging sapi diiris kurang lebih ketebalan 1 cm, dipilih daging pilihan yaitu daging as. Kemudian baluri dengan lada, bawang putih halus dan garam. Tunggu 5 menit.
2

Selanjutnya siapkan teplon dan 1 sdm margarin untuk memanggang, lalu panggang steak dengan api kecil. Steak dibalik-balik agar tidak gosong, panggang hingga matang.
3

Saus lada hitam: tumis bawang putih dan bawang merah hingga setengah matang, kemudian masukkan saus tiram, saus tomat dan kecap manis. Diaduk hingga rata, selanjutnya tambahkan garam dan lada. Terakhir tambahkan air tepung maizena, gunakan api kecil. Koreksi rasa.
4

Scramble egg: telur, susu, lada dan garam diaduk rata. Selanjutnya siap digoreng dengan api kecil, telur dimasukkan di wajan biarkan sebentar. Ketika pinggiran telah membentuk bulatan, selanjutnya dikorek-korek. Kemudian angkat telur.
5

Wortel dan kentang rebus: potong memanjang kentang dan wortel, kemudian rebus dengan air dan tambahan garam. Rebus hingga matang.
6

Terakhir penataan steak daging, saus, telur, wortel dan kentang.