Ayam Panggang (Ayam Kuah Masak Rempah)
Awalnya bikin bumbu utk ungkep ayam panggang. Sisa ati ampela & ceker dibuang syg. Tinggal tambahkan garam & gula lagi secukupnya bisa langsung utk lauk. Satu racikan bumbu bisa utk 2 resep berbeda (ayam 1 ekor bisa dibagi dua). Selamat mencoba ya 😉
Ayam Panggang (Ayam Kuah Masak Rempah)
Awalnya bikin bumbu utk ungkep ayam panggang. Sisa ati ampela & ceker dibuang syg. Tinggal tambahkan garam & gula lagi secukupnya bisa langsung utk lauk. Satu racikan bumbu bisa utk 2 resep berbeda (ayam 1 ekor bisa dibagi dua). Selamat mencoba ya 😉
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Sayat2 di beberapa bagian & lumuri air perasan jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit.
- 2
Haluskan semua bumbu (kalau sy dipisahkan antara bawang, cabe & bumbu2 lainnya).
- 3
Tumis bawang putih sampai cukup harum. Masukkan cabe disusul bumbu halus lainnya. Masak sebentar, masukkan sereh & daun jeruk.
- 4
Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air.
- 5
Masak dengan api kecil-sedang sekitar 50-60 menit (sampai ayam empuk). Utk ayam kuah, tinggal koreksi rasa.
- 6
Utk ayam panggang: tiriskan ayam di wadah bertutup, tuang beberapa sendok kuah (tdk perlu terlalu banyak) & diamkan semalaman di kulkas.
- 7
Keluarkan ayam dari kulkas 30 menit. Siapkan loyang/ baki tahan panas. Lumuri baki dengan mentega secukupnya.
- 8
Aduk rata bahan oles. Susun ayam di baki. Lumuri kedua sisi potongan ayam dengan bahan oles secara merata.
- 9
Panaskan oven bersuhu 200 derajat Celcius. Panggang ayam selama 20 menit.
- 10
Keluarkan ayam sebentar, oles lagi dengan bahan oles (bisa tambahkan kecap lagi jika suka). Letakkan ayam di sisi sebaliknya. Panggang lagi selama 15 menit.
- 11
Ayam panggang siap dihidangkan. Selamat menikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Panggang Kuah Ayam Panggang Kuah
Request suami katanya bosen ayam digoreng atau diopor trs jd pengen dipanggang seperti ayam panggang wiradesa buatan ibu. Baiklah aku pun minta resep ke ibu. Hahaha... Apa sih yg enggak buat kamu mas 😍
-
Ayam panggang kuah Ayam panggang kuah
Dimana2 ayam panggang pakai sambalSekarang q mau coba pkai kuahAlhmdlh... Baru coba langsung ketagihanJadi gak perlu bikin sambal lagi deh...😊😊😊😊
-
Ayam panggang kuah Ayam panggang kuah
Gk ada panggangan jd pake teflon aja manggang ayam nya.. Hehhee..#siapramadhan #anekamasakanayam
-
Ayam Panggang Kuah Opor Ayam Panggang Kuah Opor
Dalam setiap masakan,aku paling suka memasak dengan kreasiku sendiri,salah satunya hari ini yang mau aku masak yaitu Ayam Panggang Kuah Opor.Biasanya aku hanya bikin opor ayam aja langsung,tapi kali ini ayam nya aku panggang pake bumbu opornya juga dilengkapi dengan kuah opornya biar rasanya makin sedap👍Menu ini bisa nih dijadikan #HidanganAndalan spesial untuk hari raya Lebaran👌#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo#ResepAgustinaErlinda
-
Ayam Panggang Kuah Santan Ayam Panggang Kuah Santan
Menu yang pas banget buat km yg hobi nambah nasi kalau lagi makan 😝 Masakan ini cocok bgt buat km pecinta pedas & gurih2 santan🤤
-
Ayam Panggang Kuah Santan Ayam Panggang Kuah Santan
#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#semangcook_harikemenangan#semangcookhokyahokye24#cookpadcommunity_semarang
-
Ayam Panggang Kuah Santan Berlumut Ayam Panggang Kuah Santan Berlumut
Terinspirasi dari agar" Lumut sangat suka dengan santan berlumut itu jika dijadikan masakan asin seperti apa yaa karna penasaran jadilah ayam panggang kuah santan Berlumut rasanya mirip kuah ketupat kandangan 😃#SiapRamadan#AhlinyaAyam#Cookpadcommunity_Banjarmasin
-
Ayam Panggang Kuah Santan Pedas Ayam Panggang Kuah Santan Pedas
Rasa santan yang gurih, dicampur dengan rasa cabe rawit yang direbus dalam jumlah banyak, dan tentu saja dengan ayam kampung yang membuat kuah lebih manis, gurih dan sedap 🥺👍🏻Gara-gara liat video youtube ada yang lagi makan ayam panggang pedas di Warung Ratinem, Banyuwangi, akhirnya nyoba bikin pake resep menerka-nerka sendiri 😂 Jujur nggak tau rasa aslinya gimana,tapi di resep ini adalah resep masakan ndeso yang enak yang bikin teringat sama desa masing-masing!#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#Cookpadcommunity_malang#PejuangGoldenApron3
-
Ayam panggang kuah santan Ayam panggang kuah santan
Aq buat porsi sedikit ya klo mau di tmbah bs di lipat gandakan bumbunya 😊
-
Ayam panggang kuah Santan Ayam panggang kuah Santan
Ayam panggang kuah santan ini resep dari mamah turun temurun semua yang dirumah suka. Walaupun bumbu minimal tetapi dengan penambahan santan kelapa sebagai perendam dan kuah dari ayam panggang Membuat rasanya jadi lain dari ayam panggang biasa dimana rasa gurih dan sedapnya makin bertambah selain itu ayam bakarnya empuk karena udah direbus sebelumnya. Duh ayam panggang kuah santan bener nikmat apalagi semua ada #DiRumahAja makin boros nasi deh. #CABEKU #KelapaSeribuManfaat #weekendchallenge #CookpadCommunity_Bandung
-
Ayam panggang kuah betutu Ayam panggang kuah betutu
mengupgrade tampilan masakan nusantara menjadi hidangan finedining
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar