Remas2 potongan pare dengan garam, kemudian cuci sampai bersih, sisihkan.

Cuci ikan asin, kemudian goreng setengah kering, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukan potongan cabe (minyaknya agak banyak ya, soalnya ga dikasih air lagi nantinya)

Masukan pare, tambahkan gula dan garam, cek rasa

Setelah pare agak layu, masukan ikan asin, aduk2 sebentar lalu matikan api

Oseng pare siap disantap dengan nasi hangat.