Daging-Jamur saus krim/Zurich Geschnetzeltes
Es isch eifach feeiiin😋
Kuliner klasik dari negara si keju dan cokelat, salah satu yang paling terkenal ya Irisan Daging-Jamur asal kota Zurich. Buat nya pun gampaaaang banget! Saus nya creamy.. yang suka ber eksperimen dengan kuliner mancanegara, harus nyoba:)
Bahan-bahan nggak eksotis kok, semuaaa tersedia entah di pasar atau supermarket.
Paling pas di temeni si Kentang Roesti (monggo lihat file resep ku).
En Guete mitenand😀 Selamat makan..
Daging-Jamur saus krim/Zurich Geschnetzeltes
Es isch eifach feeiiin😋
Kuliner klasik dari negara si keju dan cokelat, salah satu yang paling terkenal ya Irisan Daging-Jamur asal kota Zurich. Buat nya pun gampaaaang banget! Saus nya creamy.. yang suka ber eksperimen dengan kuliner mancanegara, harus nyoba:)
Bahan-bahan nggak eksotis kok, semuaaa tersedia entah di pasar atau supermarket.
Paling pas di temeni si Kentang Roesti (monggo lihat file resep ku).
En Guete mitenand😀 Selamat makan..
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan nya.
- 2
Potong Jamur Kancing menjadi 2, belah bentuk segitiga. Panaskan wajan besar anti lengket, lelehkan butter/mentega/margarin, goreng irisan jamur secara bertahap taburi sedikit garam dan merica sampai ke dua sisi Jamur berwarna kecokelatan. Ulangi prosedur sampai Jamur habis. Pindahkan ke wadah.
- 3
Iris Daging Sapi setebal jari dengan panjang kira-kira 2-3 cm, taburkan terigu (pakai saringan) di atas irisan daging aduk dan tepuk2 kelebihan nya. Dalam wajan lengket (kebalikan dari anti lengket ya), lelehkan butter/mentega/margarin kemudian oseng daging (api sedang) secara bertahap, bumbui dengan garam dan merica sampai ke dua sisi berubah kecokelatan kira-kira total 2 menit (masih empuk) kalau yang suka agak alot, 3-4 menitan. Angkat, sisihkan.
- 4
Aduk menjadi satu : Cooking cream, Kaldu Ayam/Sapi dan Maizena.
- 5
Masih dalam wajan bekas menggoreng Daging, panaskan sedikit minyak kemudian masukkan bawang bombay atau bawang merah, oseng sampai harum. Kecilkan api. Tuang campuran Kaldu Ayam/Sapi&Cream&Maizena, aduk terus dan rata kira-kira 4-5 menit.
- 6
Tuang kecap manis nya (jangan banyak2 dulu).Biarkan mendidih sampai cairan agak berkurang.
- 7
Masukkan Cooking Cream nya, aduk2 terus sampai rata dan cairan berubah menjadi creamy. Kalau kurang kental, cairkan sedikit maizena dengan sedikit air kemudian campurkan dan aduk lagi. Bumbui dengan banyak merica, koreksi rasa dengan garam dan kecap (sesuai selera).
- 8
Matikan Api, masukkan potongan Daun Kucai atau Daun Parsley. Tuangkan lagi dengan sedikit Cooking Cream.
- 9
Penyajian : masukkan Jamur kancing dan Daging nya. Panaskan sebentar saja dan aduk pelan. Pindahkan ke Piring/Mangkok Saji, tuang sedikit cooking cream agar warna agak terang dan terlihat creamy.
- 10
- 11
Sajikan dengan Kentang Roesti dan Sayur favorit. Guten Appetit!:)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kambing panggang saus krim jamur Kambing panggang saus krim jamur
Ada sisa sate tp bosen makan sama sambel kecap, kebetulan abis belanja jamur kancing akhirnya berkreasi bikin kambing saus jamur .
-
Daging Cream Jamur Daging Cream Jamur
Yuk yang mau buat daging sapi masak jamur, monggo di cobain resep ini. selain rasanya yang enak banget, cara membuatnya pun gampang dan mudah. Yuk langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #DagingCreamJamur
-
Saus krim ayam jamur Saus krim ayam jamur
Adaptasi dari resep mba susan graciaSejak nemu resep ini, tiap bikin saus krim utk pasta, pasti pake ini.. enak dan ga eneg!
-
Makaroni Saus Krim Keju Jamur Makaroni Saus Krim Keju Jamur
07/03/18menu si bocil tdi siang moms.. alhamdulillah apapun yg sya msak 80% si kecil mau mkan jdi emaknya ga repot pilih2 menu😂 klo kta wong jowo "neriman" 😆 kembali ke laptooopp.. makaroni nya boleh pkai apa sja ya moms. kbetulan sy punya nya stok yg keong, biasa buat seblak/ campuran sup sih. ini enak creamy bnget. hampir sma sih sm mac n cheese cumn klo mac n cheese masaknya jadi satu alias campur n biasanya ditambah potongan sosis/ smoke beef. nah klo ini karna judulnya saus jdi agak lumer/cair gtu ya moms tinggal siram di atasnya mkaroni. Happy recipe :)
-
-
Ayam saus krim jamur Ayam saus krim jamur
Kalau pasta biasa sering saya buat jadi bolognese aja, soalnya anak² kurang suka kalau terlalu creamy. Kali ini saya masak sama bawang putih aja, terus pendampingnya ayam saus krim jamur ini. Enak nggak terlalu enek jadi anak² suka 😍💗Spageti💗Ayam saus krim jamur💗Kiwi💗MarshmallowSource justtryandtaste#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar
-
Creamy Mushroom Sauce / Saus Krim Jamur Creamy Mushroom Sauce / Saus Krim Jamur
Sauce yang selalu cocok untuk disajikan dengan apa saja kalo menurut saya ya. Terutama untuk steak. Selamat mencoba
-
Creamy Mushroom Sauce / Saus Krim Jamur Creamy Mushroom Sauce / Saus Krim Jamur
kangen makan steak saus jamur tapi gak punya sausnya jadinya bikin sendiri ala ala di rumah deh 🤭untuk mashed potatoes dan tumis bayam Nisa cek resep aku di profil ya.
-
Sup krim jamur-jagung-wortel Sup krim jamur-jagung-wortel
Anak saya yang paling kecil paling suka jika makan sayur dalam bentuk sup krim, #SayangAnak. Nah, jadilah dicoba sup krim jamur-jagung-wortel. Dimakan untuk menu sahur, juga oke. Ramadhan sudah dekat ....Ayuk ... #SiapRamadan. Cocok juga buat mama-mama kantoran. Insya Allah nggak rumit.
-
Dada Ayam Panggang dengan saos krim jamur Dada Ayam Panggang dengan saos krim jamur
Masa pandemi buat kita kehabisan ide memasak dirumah. Terkadang kangen masakan ala resto. Karena gak bisa dine in, belilah kami dada ayam dan berguru di youtube untuk membuat dada ayam panggang yang simple, lembut dan juicy, tidak kering, tidak keras.
-
Steak Tuna Saus Krim Jamur Steak Tuna Saus Krim Jamur
2019_3.5Susu cair, ga melulu diminum. Apalagi kalau anak-anak dirumah ga terlalu suka minum susu. Bunda kudu selip2kan susu dan olahannya dalam makanan yg disajikan. Masih dalam rangka meramaikan #harigizinasional2019 kali ini susu cair digunakan sebagai saus steak ikan tuna. Ikan mengandung lemak baik berpadu dengan susu yang kaya kalsium. Tentunya selain makin lezat juga bergizi. Mari moms, sajikan selalu menu sehat, dimulai dari keluarga.#harigizinasional2019#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_cibinong#cookpadcommunity_bogor#dapurbundalila
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar