Tongseng Sapi Tanpa Santan

Name: Tongseng Sapi Tanpa Santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 500 gram daging sapi; Bumbu:; 3 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; secukupnya Garam; 1 ruas jari Jahe; 3 ruas jari Lengkuas; 1 ruas jari Kunyit; 2 lembar Daun jeruk purut; 3 lembar Daun salam; 1 batang Sereh; 2 biji Tomat; sesuai selera Kubis; Cabai rawit (10 biji utuh, tidak dipotong - potong); secukupnya Kecap manis; secukupnya Asam jawa; Minyak goreng untuk menumis; 1 liter air

Dapur Hijau (wahyuarifahy) @cook_10075144

Kebumen

Tongseng Sapi Tanpa Santan

Dapur Hijau (wahyuarifahy) @cook_10075144

Kebumen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+- 30 menit

4 porsi

Bahan:
500 gramdaging sapi
Bumbu:
3 siungBawang putih
5 siungBawang merah
secukupnyaGaram
1 ruas jariJahe
3 ruas jariLengkuas
1 ruas jariKunyit
2 lembarDaun jeruk purut
3 lembarDaun salam
1 batangSereh
2 bijiTomat
sesuai seleraKubis
Cabai rawit (10 biji utuh, tidak dipotong - potong)
secukupnyaKecap manis
secukupnyaAsam jawa
Minyak goreng untuk menumis
1 literair

Tersimpan

Cara Membuat

+- 30 menit

1

Daging direbus sampai empuk, lalu dipotong kecil - kecil.
2

Semua bumbu ditumbus sampai halus kecuali lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, dan cabai rawit.
3

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, cabai rawit sampai harum baunya.
4

Masukkan potongan daging, tambahkan air secukupnya.
5

Ungkep sampai daging dirasa empuk
6

Jika dirasa sudah empuk, tambahkan kecap dan air larutan asam jawa.
7

Terakhir masukkan kubis dan tomat.
8

Siap disajikan.