Ayam Geprek Crispy
Coba-coba buat ayam geprek dengan sambal yang di goreng. Next time mau coba buat ayam geprek dengan tepung yang berbeda dan sambal yang di kukus/direbus.. jangan lupa dicoba masak dgn resep ini dan recooknya ya! semoga bermanfaat🖤
Ayam Geprek Crispy
Coba-coba buat ayam geprek dengan sambal yang di goreng. Next time mau coba buat ayam geprek dengan tepung yang berbeda dan sambal yang di kukus/direbus.. jangan lupa dicoba masak dgn resep ini dan recooknya ya! semoga bermanfaat🖤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ayam hingga bersih, dan lumuri dengan cuka selama 30 menit (atau jeruk nipis terserah)
- 2
Kemudian masukkan ayam, bawang putih (potong dadu), merica ke dalam wadah. Diamkan semalaman di kulkas
- 3
Masukkan minyak ke dalam wajan, lalu goreng semua bahan sambal (jangan sampai kering ya)
- 4
Angkat bahan sambal, lalu ulek sambal atau blender (jangan halus) dan masukkan garam dan gula
- 5
Untuk membuat bahan adonan basah, usahakan jangan terlalu kental dan keenceran
- 6
Campurkan semua bahan adonan. Buat adonan tepung kering dan adonan basah menggunakan air ES.
- 7
Masukkan ayam ke dalam adonan basah (remas2) lalu masukkan ke adonan kering (saya lakukan 2x ke dlm adonan basah. atau kalo ingin lebih crispy, masukkan ke telur lalu ke adonan kering)
- 8
Goreng ayam dengan minyak panas. tunggu hingga tepung berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan (minyak nya yang banyak ya agar ayam terendam)
- 9
Geprek ayam menggunakan ulekan (jangan terlalu lama), lalu taruh sambal diatas ayam
- 10
Ayam geprek crispy dan sambal siap disajikan dan dinikmati😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar