Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 dada ayam rebus (air rebusan jgn dibuang y); Soun (rendam dg air panas); Kecambah (rebus sebentar); Kol/kubis (rebus sebentar,lalu iris tipis); Daun bawang (iris tipis); Jeruk nipis; Kerupuk merah (goreng); bumbu :; Bawang merah & Bawang putih; Kemiri & lada; Jahe & kunyit; Daun salam; Sere & lengkuas (geprek); Garam,gula merah,masako; sambal kacang :; 1/4 kacang tanah (goreng); Secukupnya cabai (rebus); Gula merah

Bunda Violet @cook_10017537

Rembang - Jawa Tengah - Indonesia

Soto ayam ala kampung halaman Cilacap bercahaya yang syelalu di hati 😍

Lebih banyak

Soto Ayam

Bunda Violet @cook_10017537

Rembang - Jawa Tengah - Indonesia

Soto ayam ala kampung halaman Cilacap bercahaya yang syelalu di hati 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4dada ayam rebus (air rebusan jgn dibuang y)
Soun (rendam dg air panas)
Kecambah (rebus sebentar)
Kol/kubis (rebus sebentar,lalu iris tipis)
Daun bawang (iris tipis)
Jeruk nipis
Kerupuk merah (goreng)
bumbu :
Bawang merah & Bawang putih
Kemiri & lada
Jahe & kunyit
Daun salam
Sere & lengkuas (geprek)
Garam,gula merah,masako
sambal kacang :
1/4kacang tanah (goreng)
Secukupnyacabai (rebus)
Gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum.setelah itu masukan bumbu yg telah ditumis kedalam air rebusan ayam.bumbui dg Masako,garam,gula merah.cek rasa
2

Goreng ayam lalu suwir2
3

Tata dalam mangkuk soun, kecambah,kol,ayam,daun bawang.siram dg kuah lalu beri sambal kacang & kerupuk merah.agar lebih nikmat beri perasan jeruk nipis & kecap.
4

Cara membuat sambal kacang : ulek kacang dg cabai&gula.