Tumis bawang putih dengan margarine hingga layu dan harum.

Masukkan telur, orak-arik.

Masukkan pokcoy, tumis hingga sedikit layu.

Masukkan jamur merang, tumis sebentar.

Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.

Masukkan kacang polong dan peterseli, masak lagi hingga mendidih dan semua bahan empuk.

Tambahkan larutan maizena sambil terus diaduk hingga mengental. Matikan api.

Tambahkan gula, garam, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Tambahkan minyak wijen, aduk rata.

Masukkan fusilli, aduk rata.

Siap disajikan dengan sambal bangkok atau saos sambal.