Itik / bebek panggang (Banjarmasin)
Karena merantau shg rindu makan itik panggang Banjarmasin, akhirnya mulailah meracik bumbu. Alhamdullilah sesuai harapan, suami yg lagi diet akhirnya nambah makan tak kuasa menahan dan anakku pun dpt memakannya krn teksturnya ndak alot/keras dipadukan dengan saosnya. Kalo tidak ada bebek ayam pun jd.
Itik / bebek panggang (Banjarmasin)
Karena merantau shg rindu makan itik panggang Banjarmasin, akhirnya mulailah meracik bumbu. Alhamdullilah sesuai harapan, suami yg lagi diet akhirnya nambah makan tak kuasa menahan dan anakku pun dpt memakannya krn teksturnya ndak alot/keras dipadukan dengan saosnya. Kalo tidak ada bebek ayam pun jd.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air dlm panci hg mendidih masukkan daun salam, jahe, bawang putih, dan garam.
- 2
Jika ingin daging bebek empuk maka masukkan bebek dlm rebusan air selama 30 menitan. Jika ingin agak kenyal cukup masukkan bebek dan direndam di air yg mendidih biarkan hingga dingin.
- 3
Siapkan panggangan. Panggang bebek dgn memberi bahan olesan. Hingga masak.
- 4
Cara membuat saosnya : bawang putih, bawang merah dan cabe dihaluskan. Tumis bumbu yg dihaluskan hingga wangi dan masukkan kecap manis dan saos tomat dgn perbandingan 2 kecap manis 1 saos tomat.
- 5
Setelah bebek matang siap disajikan dengan saosnya dan nasi hangat. Selamat menikmati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar