Ayam dibersihkan lalu direbus. (kalau suka kerinh, setelah direbus ayam bisa digoreng lebih dahulu)

Haluskan cabai merah, kunyit, bawang putih, bawang merah dan tomat. Setelah halus tambahkan gula dan garam.

Geprek laos dan serai

Tumis bumbu halus. Setelah harum masukan laos, serai, daun jeruk dan daun salam

Setelah daun layu, masukan ayam dan sedikit air rebusan ayam serta kecap

Aduk dan masak hingga airnya habis.

Sajikan