Pindang Ikan nila

Name: Pindang Ikan nila
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan nila; Jeruk nipis; 1 bks kecil terasi (bakar); 2 lembar daun salam; 1 serai geprek; secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk; Tomat, daun kemangi, cabe rawit(optional); Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 ruas Jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 7 buah cabe merah keriting

Mydiarycooking @mydiarycooking

Jakarta, Indonesia

Pindang Ikan nila

Mydiarycooking @mydiarycooking

Jakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan nila
Jeruk nipis
1 bks kecilterasi (bakar)
2 lembardaun salam
1serai geprek
secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
Tomat, daun kemangi, cabe rawit(optional)
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 ruas Jahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
7 buahcabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, lalu beri garam, dan beri perasan jeruk nipis. Ditempat berbeda, campurkan asam jawa dan terasi bakar lalu beri air 100ml, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan air asam jawa, dan tambahkan air kira2 200ml(sesuaikan dengan ikan)
3

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Setelah mendidih masukkan ikan nilanya. Masak hingga matang, Koreksi rasa. Lalu masukkan kemangi, tomat, dan rawit. Selesaii😋