Tahu Bakso Tuna
Ini postingan resepku yang pertama. Long weekend kemarin aku dan suami jalan-jalan ke desa nelayan, disana kami borong-borong ikan. Ada tuna, udang, tongkol, terkulu, dsb. Karena udah bosen ma ikan goreng terus-terusan jadi pengen bikin tahu bakso ikan tuna. Pertama sih mikirnya hasilnya bakalan amis, pas udah jadi ahayy ternyata enakkk, ga ada amis-amisnya, malah kayanya lebih enakan ikan tuna daripada tengiri kalau diolah jadi tahu bakso. Selamat mencoba resep saya...
Tahu Bakso Tuna
Ini postingan resepku yang pertama. Long weekend kemarin aku dan suami jalan-jalan ke desa nelayan, disana kami borong-borong ikan. Ada tuna, udang, tongkol, terkulu, dsb. Karena udah bosen ma ikan goreng terus-terusan jadi pengen bikin tahu bakso ikan tuna. Pertama sih mikirnya hasilnya bakalan amis, pas udah jadi ahayy ternyata enakkk, ga ada amis-amisnya, malah kayanya lebih enakan ikan tuna daripada tengiri kalau diolah jadi tahu bakso. Selamat mencoba resep saya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan tuna fillet, setelah halus masukkan wadah
- 2
Haluskan bumbu-bumbu: bawang merah, putih, gula, garam, merica, penyedap, dan air es dengan menggunakan blender
- 3
Campurkan tuna dan bumbu, aduk rata
- 4
Tambahkan telor, aduk
- 5
Tuangkan tepung kanji dan tepung bumbu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula sampai habis dan tercampur rata membentuk adonan yg kental
- 6
Belah tahu jadi 2, isikan adonan ke dalam tahu sampai penuh, kemudian kukus sampai matang kira-kira 20 menitan.
- 7
Tahu bakso bisa langsung dimakan hangat-hangat dari kukusan atau digoreng lagi dengan dicelupkan ke kocokan telur terlebih dahulu
- 8
Tips: untuk mengecek rasa tanpa mencicipi adonan mentah; rebus air sedikit sampai hampir mendidih, lalu masukkan sedikit adonan ke dalamnya, tunggu sampai matang dan cicipi, kalau sudah pas baru siap dikukus bersama tahu
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar