Tongseng sapi

Name: Tongseng sapi
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr daging sapi sandung lamur, potong potong tipis tipis; Haluskan:; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 sendok teh ketumbar; 1 sendok teh merica bulat; 2 butir kemiri; secukupnya Garam; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 sereh, ambil putih nya, geprek; 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk; Seiris kecil gula merah; 30 ml santan kara, encerkan dengan 1 mangkok air; 2 Buah tomat kecil, 2 lembar kol, 3 rawit oranye; 2 sendok makan minyak goreng; Bawang goreng untuk taburan

Eko Lilis @ekolilis

Purwakarta

Tongseng sapi

Eko Lilis @ekolilis

Purwakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

150 grdaging sapi sandung lamur, potong potong tipis tipis
Haluskan:
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 sendok tehketumbar
1 sendok tehmerica bulat
2 butirkemiri
secukupnyaGaram
1 ruasjahe, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
1sereh, ambil putih nya, geprek
2 lembardaun salam, 2 lembar daun jeruk
Seiriskecil gula merah
30 mlsantan kara, encerkan dengan 1 mangkok air
2 Buahtomat kecil, 2 lembar kol, 3 rawit oranye
2 sendok makanminyak goreng
Bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk dan gula merah. Aduk rata.
2

Masukan daging. Aduk rata hingga daging berubah warna. Tambahkan santan. Aduk aduk sampai daging matang.
3

Masukan irisan tomat, irisan kol dan rawit utuh. Aduk sampai kol layu. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.