05.06.2019"Kung.. Kangkung" itu adl tema buku "Solusi Si Sibuk" minggu ini 😁 Kalau di Jawa ada Urap dan Pecel, nah kalau di Lombok ada Plecing Kangkung yaitu salah 1 menu olahan kangkung #AntiRibetYg sy suka dr Plecing Kangkung ini adalah perpaduan rasanya antara pedes, gurih dan seger 😍 rasa pedesnya jelas dr cabe, sensasi gurihnya krn bawang merah dan terasi bakar (selain krn garam dan kaldu bubuk tentunya), sedangkan rasa segernya krn tomat, kencur dan jeruk limau. Jadi pada intinya bumbu2 yg sy sebutkan diatas itu harus ada jgn di skip supaya tidak ada rasa yg hilang.. hihihiii... mirip judul sinetron ajah 🤭Oh iya 1 lagi, kacang tanah gorengnya jgn diskip juga yaa.. krn selain memberikan sensasi gurih, kacang tanah goreng juga bisa menetralisir rasa pedas plecing kangkung, makanya setiap menu plecing kangkung pasti ada kacang tanah yg di goreng..Resepnya ada dibawah 👇 jadi kalau mau intip2 resepnya, silahkan discroll layarnya aja ke atas yaa.. Jangan lupa klik tanda ❤ nya 😍😘#AntiRibet#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#masakitusaya#mama_akmal_resep#cookpadcommunity_denpasar#cookpadcommunity#cookpadindonesia

Sebenarnya saya dapat resep plecing kangkung ini dari keluarga orang sana waktu saya liburan di lombok. Karena saya kangen dengan lombok jadi saya bikin resep sederhana plecing kangkung ini. Memang tidak sama, ada beberapa bahan yg kurang seperti parutan kelapa, tauge, dan kacang tanah goreng. (Maklum anak kos jarang ke pasar, jadi hanya beli di kang sayur terdekat hehe). Dan jadilah ini plecing kangkung paling praktis. Alhamdulillah bisa mengobati kerinduan dengan suasana dan makanan khas sana😍

Karena kemarin beli kangkung sebagai bentuk kekhilafan liat yang seger di pasar. Berujung ngide sebagian dibikin plecing kangkung dengan modal resep nanya sama temen di Lombok. Dulu doi suka bikin di kostnya dan nagih.

Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau, kali ini aku membuatnya dengan menambahkan bawang Bombay rasanya makiiiiiiin mantaf#PejuangGoldenApron2

Pagi ini dapat resep plecing kangkung dari mbah saya yang di Lombok dan sorenya langsung eksekusi. Ternyata bikinnya mudah dan simple. Untuk cabenya menyesuaikan ya, kalau suka pedas bisa ditambah cabe rawitnya :)Kalau pakai kangkung Lombok lebih enak lagi karena rasanya renyah. Sayang di Jawa gak ada kangkung Lombok :')

Dalam rangka menghabiskan terasi udang yg bulan lalu beli 1 kg di Lombok 🥲, hari ini masak menggunakan terasi. Tentunya dengan menu wajib khas sana yaitu Plecing Kangkung. Resep ini recook dari mbak saya yg asli Sasak, beliau pernah membuatkan saya makanan ini selama disana. Resepnya pun sangat sederhana dan gampang dibuat.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang#Week2

Meskipun aku belum pernah ke Lombok. Tapi masakan khas Lombok yang satu ini amat sangat sering muncul di acara masak-masak di tivi. Banyak pula tabloid kuliner yang sering membagi resep plecing kangkung ini.Jadi, ngga udah sedih ya... Meskipun belum kesampaian keliling Indonesia untuk wisata kuliner, InsyaAllah dengan adanya #PekanInspirasi ini, kita jadi belajar mengulik-ulik masakan nusantara, in my case sih, via internet ;pKalau di pekan yang lalu-lalu, aku udah buat pindang iga palembang, bika ambon, soto bangkong, tahu-telor surabaya dan beberapa lagi yang lainnya, kali ini aku bikin plecing kangkung saja.Plecing kangkung ini mudah membuatnya dan rasanya istimewa.Kangkung cukup di-blansir saja dan langsung diguyur air dingin agar teksturnya tetep renyah.Di resep ini aku menambahkan sedikit kencur. Dan plecing kangkung ini semakin menggugah selera dengan sedikit rasa asam dari kucuran jeruk nipis.Disajikan dengan nasi hangat dan ikan serta tempe goreng ditambah kerupuk, hmmmm... buka puasa jadi: sempurna!#PekanInspirasi #Pekan_Lombok #SiapRamadan #cookpadcommunity_depok #menuberbuka #menusahur

Lombok terkenal dengan plecing kangkungnya. Tidak ada salahnya mencoba masak menu yang satu ini.

Bismillah...Plecing Kangkung (Khas Lombok)By : @dapur_kuekuKangkung yang digunakan untuk masakan ini sangat khas, tidak seperti tanaman kangkung sayur yang lazimnya di Pulau Jawa, tetapi berupa kangkung air yang ditanam di sungai yang menghasilkan kangkung dengan batangan besar dan renyah.#JelajahResep#JelajahResepNusantara

Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Bali dan Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau.#GAS2025#ComoboCalakan_KhasNusantara#CookpadCommunity_Bogor #KhasNusantara#ComboCalakan_KhasNusantara

Kalo bicara kuliner lombok pasti saya ingatnya plecing kangkung. Karena kuliner ini juga ada di bali. Dulu saya kira plecing semacam tumisan, ternyata kata suami bukan. Saya cari-cari eh ternyata plecing makanan yang simpel tapi rasanya fantastis..#PekanInspirasi#Pekan_Lombok#cookpadcommunity_tanahbumbu#SiapRamadan

Dapat kiriman terasi khas Lombok beberapa waktu lalu, lgsg eksekusi bikin plecing kangkung, rasanya masyaAllah nikmaaat sekali.. Alhamdulillah