Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 kgayam
  2. Bumbu ungkep :
  3. 15 siungbawang merah
  4. 8 siungbawang putih
  5. 3 cmkunyit
  6. 1 sdmjintan kasar
  7. 1 sdmjintan halus
  8. 2 buahlengkuas
  9. 1 sdmketumbar
  10. 8 lembardaun jeruk
  11. secukupnyaSantan kental (saya pakai perasan 1 kelapa)
  12. Bumbu bakar :
  13. secukupnyaMentega
  14. secukupnyaSaos sambal
  15. secukupnyaKecap
  16. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam.

  2. 2

    Lalu ungkep ayam tanpa air dan bumbu. Kira2 10-15mnt. Lalu angkat dan bilas lagi dengan air.

  3. 3

    Belender semua bumbu ungkepnya.

  4. 4

    Lalu ungkep kembali ayam dan berikan bumbu ungkep. Jangan lupa berikan garam. Tutup kuali diamkan sampai bumbu meresap ke dalam ayam atau bumbu mengering.

  5. 5

    Setelah bumbu mengering. Angkat ayam dan bakar. Jika ayam sudah kering, berikan olesan mentega. Jika ingin pedas berikan olesan saos sambal / kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irma Wahyuni Dalimunthe
pada
Sumatera Utara
Masih mau belajar masak, biar nanti kalau udah nikah udah pinter masak😊😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa