Pesmol ikan mas ala umi hanhan

nurul amanah
nurul amanah @nurul0312
Cimahi

Ceritanya setiap 1 bulan sekali suami ada acara mancing di kantor . Nah bingung mu diapain lg nih ikan mas . Di goreng terus. Kan bosen jg !! Akhirnya mu nyoba di pesmol aja . Pake bumbu seadanya di dapur . Tapi rasanya enak ko . Suami bilang kaya nemu harta karun .. Hehehe

Pesmol ikan mas ala umi hanhan

Ceritanya setiap 1 bulan sekali suami ada acara mancing di kantor . Nah bingung mu diapain lg nih ikan mas . Di goreng terus. Kan bosen jg !! Akhirnya mu nyoba di pesmol aja . Pake bumbu seadanya di dapur . Tapi rasanya enak ko . Suami bilang kaya nemu harta karun .. Hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan mas
  2. 3 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 batangserai di geprek
  5. 1 ruaslengkuas di geprek
  6. 4 buahcabe rawit merah
  7. 3 gelas belimbingair matang
  8. Bahan yang dihaluskan :
  9. 1 ruasjahe
  10. 3 ruaskunyit
  11. 7 siungbawang putih
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 buahkemiri di goreng dulu
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. 1/2 sdtladaku
  16. 1 1/2 sdmgula pasir
  17. 1 sdmgaram
  18. 1 bkskaldu bubuk (saya pake royco)
  19. 1/2 sdtsasa (boleh pake boleh tidak)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan mas, keluarkan isi hingga bersih.

  2. 2

    Rendam ikan mas, pakai bumbu kuning, diamkan 30 menit

  3. 3

    Goreng semua ikan mas, sisihkan

  4. 4

    Blender semua bumbu yang di haluskan.

  5. 5

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum, masukkan garam, sasa, kaldu bubuk dan gula. Lalu kocek hingga matang.

  6. 6

    Setelah tercium harum dan matang masukkan 3 gelas belimbing air matang. Biarkan mendidih.

  7. 7

    Lalu masukkan ikan mas yang sudah di goreng. Diamkan hingga air menyusut.

  8. 8

    Angkat dan siap di hidangkan..

  9. 9

    NB : untuk tes rasa dilakukan sebelum ikan di masukkan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nurul amanah
nurul amanah @nurul0312
pada
Cimahi
suka masak . suka bikin kue . suka nyoba resep baru ..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa