Ikan Nila dan Kerang Saus Padang

Mufidah Nur Amalia
Mufidah Nur Amalia @BellyMufi
Kotabaru-Banjarbaru

Sajian seafood yang sederhana dan enak 😘

Ikan Nila dan Kerang Saus Padang

26 orang berencana membuat resep ini

Sajian seafood yang sederhana dan enak 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15-20 menit
2 orang
  1. 1 ekorikan nila
  2. 1/2 kgkerang (bebas pakai kerang apa saja)
  3. 1 bijicabe merah
  4. 3 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 bijibawang bombay
  7. 1 ruasjahe
  8. 2 sendoksaos tomat
  9. 2 sendoksaos tiram
  10. 2 sendoksaos sambal
  11. 1/2 gelasAir
  12. Garam
  13. Gula
  14. Lada

Cara Membuat

15-20 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan dan kerang. Untuk ikan nila di goreng kering lalu sisihkan. Untuk kerang di rebus dengan 1 ruas jahe yang sudah digeprek selama 5-10 menit

  2. 2

    Cincang bawang bombay. Ulek kasar bawang merah, putih, cabe merah dan sedikit jahe.

  3. 3

    Tumis bawang bombay sampai harum lalu tambahkan bumbu ulek, tumis sampai bumbu matang lalu tambahkan air 1/2 gelas.

  4. 4

    Jika air sudah mendidih tambahkan gula, garam, semua jenis saos dan lada. Tes rasanya. Jika sudah sesuai selera maka masukkan kerang yg telah direbus dan ditiriskan.

  5. 5

    Masak kerang sampai bumbu meresap dan mengental. Siramkan kerang dan saus tadi ke atas ikan nila yang sudah digoreng.

  6. 6

    Selesai. Selamat makan dengan lahap 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mufidah Nur Amalia
pada
Kotabaru-Banjarbaru
Manusia yang selalu laper 😵‍💫
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa