Koloke (ayam-saus asam manis homemade)
bumbu halus sisa untuk ayam katsu kemaren masih ada, yaudah dipakai untuk melumuri ayam selanjutnya. terus karena ingin makan koloke jadilah menu ini~
Koloke (ayam-saus asam manis homemade)
bumbu halus sisa untuk ayam katsu kemaren masih ada, yaudah dipakai untuk melumuri ayam selanjutnya. terus karena ingin makan koloke jadilah menu ini~
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi ayam dengan bumbu halus dan simpan selama sekitar 1 jam di lemari pendingin
- 2
Pisahkan ayam dan bumbu halus
- 3
Masukkan ayam pada campuran tepung terigu dan tapioka yang sdh ditambah air (jangan terlalu kental dan cair)
- 4
Masukkan bumbu halus pada teflon untuk memasak saus (telah diberi sedikit minyak)
- 5
Balurkan ayam pada tepung bumbu pedas setelah dibaluri campuran tepung terigu dan tapioka
- 6
Goreng ayam dengan metode deep frying pada api kecil sampai kecoklatan
- 7
Tumis bumbu halus dengan api kecil kemudian tambahkan bawang bombay
- 8
Masukkan cabe merah dan jahe setelah tumisan bawang harum
- 9
Tambahkan air matang kemudian masak sampai sedikit mendidih
- 10
Masukkan wortel dan masak sampai sedikit matang dan air sedikit surut
- 11
Masukkan gula pasir dan gula merah kemudian aduk rata
- 12
Tambahkan nanas kemudian masak saus sampai matang
- 13
Masukkan ayam goreng pada saus kemudian aduk rata
- 14
Ayam saus manis siap disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar