Mie Godog Jawa ala Dapoer kyara #Pr_AnekaMieKuah

By:@dapoer_kyara

Akhirnya baru sore ini bisa sempatin nulis resep "Aneka Mie Kuah" PR utk akhir bulan ini (Jan 2018). Mgkn bbrapa cookpaders sdh ada yg berbagi resep ini.
Resep Mie godok Jawa mnrt sy hmpir mirip dgn Seblak. Jika Seblak mnggunakan kencur, mie godok Jawa tdk. Pemakaian telurnyapun sama yaitu dikocok di air kaldunya. Tp pd ksmptan ini sy mbuat sdkt beda. Telurnya sy rebus sj, biar lebih klhtan warna kuahnya. Yuk, yg berminat, silahkan mencoba!

...😃_Semoga bermanfaat_😃...

Lebih banyak

Mie Godog Jawa ala Dapoer kyara #Pr_AnekaMieKuah

Dapoer Kyara @cook_9398547

Bekasi

...😃_Semoga bermanfaat_😃...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grammie telur, rebus smpi matang
1dada ayam
750 mlair
2 sdmminyak goreng/sayur utk menumis
Bumbu halus👇:
4 buahcabe rawit merah/sesuai selera
3 buahcabe merah keriting/sesuai selera
3 siungbawang putih
5 butirbawang merah
2 butirkemiri
1/2 sdtmerica bubuk
3-4 gramkaldu jamur
secukupnyaGaram, gula
Pelengkap👇:
Kol dan sawi hijau secukupnya, potong", rebus sbntr di air kaldu
secukupnyaDaun bawang
2 buahtomat, potong"
2 butirtelur, rebus, potong 2
Suwiran ayam dari dada ayam, boleh digoreng Lebih dl
Kecap manis (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air bersama dada ayam, utk menghasilkan air kaldu.
2

Sementara itu, smbil menunggu air kaldu mendidih, tumis bumbu halus smpi harum. Angkat, sisihkan.
3

Setelah air kaldu mulai mendidih, beri bumbu halus yg sdh ditumis, garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa. Setelah mendidih dan rasa sdh pas kecilkan api. Tiriskan dada ayamnya. Setelah dingin, suwir".
4

Siapkan piring saji dan bahan pelengkap. Susun mie yg sdh direbus, sayuran (kol dan sawi),beri kuah kaldu dlm keadaan panas, aduk rata. Taburi dgn bahan" pelengkap 👆.
5

Mie Godok Jawa siap disantap selagi hangat.😋😋