Kikil Padang ala saya

Name: Kikil Padang ala saya
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 kg kikil tanpa tulang; 1 bungkus santan kara; 7 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 lembar daun salam; 1 ruas kunyit dibakar; I ruas jahe dibakar; 3 biji cengkeh; 1 bungkus royco; Minyak sedikit untuk tumis

Nurhayati @nurhayati17

Bogor, Jawa Barat

Kikil Padang ala saya

Nurhayati @nurhayati17

Bogor, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

3/4 kgkikil tanpa tulang
1 bungkussantan kara
7 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
2 lembardaun salam
1 ruaskunyit dibakar
I ruas jahe dibakar
3 bijicengkeh
1 bungkusroyco
Minyak sedikit untuk tumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kikil, lalu kukus kira2 5 menit
2

Blender semua bumbu dengan 2 gelas air, kecuali daun salam dan cengkeh
3

Tumis bumbu, aduk2 masukan rotco dan salam kemudian masukan santan aduk2, dan koreksi rasa
4

Terakhir masukan kikil aduk2 sampe airnya berkurang sedikit
5

Aduk2, angkat dan sajikan