Didihkan air beri minya agar mienya tidak menempel,jika sudah mendidih masukkan mienya sampai agak mateng. Kemudian kalau sudah mateng angkat biar tidak lembek.

Panaskan minyak tumis cincangan bawang merah, bawang putih,cabe rawit, cincangan gubis. Jika aromanya sudah harum masukkan mie orak arik sampai tercampur rata.

Masukkan kecap,gula garam,penyedap rasa, ladaku merica bubuk sedikit saja. Aduk kembali sampai rata. Beri air secukupnya.