Asem-Asem Buncis
11.02.18 .. Sewaktu kecil akrab bgt dgn sayur ini,, dimkn dgn tempe garit & ikan asin, udah enak. Paling enak tuk bikin asem2 pake daging yg ada sandung lamurnya, klo di Jogja namanya ayam-ayam. Lucu ya org isinya daging sapi tp disebut ayam2. Biasa ayam2 ini dibw tkg sayur & dibungkus daun jati. Oea tingkat keasaman sesuaikan selera,, di t4 sy tinggal, asam jawanya udah dibentuk kerucut jd agak susah jg mau ngira2 brp buah asam krn daging buahnya udh jd satu. Ok lgsg aja resepnya ^_^
Asem-Asem Buncis
11.02.18 .. Sewaktu kecil akrab bgt dgn sayur ini,, dimkn dgn tempe garit & ikan asin, udah enak. Paling enak tuk bikin asem2 pake daging yg ada sandung lamurnya, klo di Jogja namanya ayam-ayam. Lucu ya org isinya daging sapi tp disebut ayam2. Biasa ayam2 ini dibw tkg sayur & dibungkus daun jati. Oea tingkat keasaman sesuaikan selera,, di t4 sy tinggal, asam jawanya udah dibentuk kerucut jd agak susah jg mau ngira2 brp buah asam krn daging buahnya udh jd satu. Ok lgsg aja resepnya ^_^
Cara Membuat
- 1
Potong dadu kecil daging sapi, kmdn buat kaldu dgn merebus 1,5 L air + daging + garam (1 sdt). Saat daging hampir empuk, mskkan kacang tanah. Sementara menunggu merebus daging, potong dadu kecil tahu putih, kmdn goreng tahu sampai berwrn kecoklatan.
- 2
Panaskan minyak, tumis bawang merah + bawang putih sampai harum, kmdn mskkan cabe merah, lengkuas dan daun salam. Bumbui sisa garam + gula pasir. Mskkan tahu + buncis, aduk rata. Masak sebentar & matikan api.
- 3
Mskkan tumisan ke dlm kuah kaldu, beri kecap manis + kaldu bubuk + asam jawa/asam gelugur/belimbing wuluh. Masak sampai buncis & kacang tanah lunak. Jgn lupa tes rasa, klo rasa sdh ok & keasaman sesuai selera, matikan api.
- 4
Sajikan Asem-asem bersama nasi putih panas + tempe garit + ikan asin. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asem-Asem Buncis Asem-Asem Buncis
Udah lama banget pengen makan asem-asem buncis. Seger dan cocok buat makan siang 😄#CookpadCommunity_Surabaya
-
Asem-Asem Buncis Asem-Asem Buncis
Hari ini ngolah yg ada dikulkas aj. Klo udah akhir minggu ya gini... Ransum dah pada habis. Saya buat asem2 buncis, campur wortel. Lauknya tempe goreng ajah, dan bkin sambel tomat terasi. Itu aja dah lahap bgt si Bebeb makan. Enak sih.. Segerr... Bikinnya juga simple
-
-
Asem-Asem Buncis Asem-Asem Buncis
Gorontalo lagi banyak hujan. Bikin kangen masakan khas Semarang. Asem-asem buncis rasanya asem manis gurih.. dimakan anget2 pas dingin begini Nyaaaam.. segerrr... Monggo bisa dicoba..
-
-
Asem-Asem Buncis Asem-Asem Buncis
Lagi cinta banget sama lemon. Abis produksi lemon water, jadilah bereksperimen masukin dalam masakan. Ternyata bener mom lemon water bikin masakan jadi segeerrr. Apalagi kali ini masak asem-asem pas banget buat pengganti asam jawa. Monggo bisa dicoba nggih 🤗#PejuangGoldenApron3
-
Asem Asem Buncis Asem Asem Buncis
12.04.23Bismillah…#GoDaPaders_2023 minggu ini temanya sayur nusantara.Tema cooking buat aq itu sesuatu. Karena aq gak suka terlalu masak 🤭Bikin ini karena ada stoknya semua dirmh. Kata mbah gugel sih ini sayuran asalnya dari semarang. Kebetulan sikk lg sekolah disana, tp aq blon pernah nyobain yg asli sana sih. Semoga sama rasanya 😁Source : @agnes_emilia#RamadhanMengGoda_2 #GoDaPaders_2023 #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay #AsemasemBuncis^^ Happy Cooking 👩🍳 ^^
-
Asem-asem Buncis Asem-asem Buncis
Siang2 pengen makan yang seger2..buka kulkas ternyata masih ada buncis dan daging ayam..kepikiran aja untuk bikin lagi menu ini..😊
-
Asem Asem Buncis Asem Asem Buncis
Karena dikasih belimbing wuluh banyak banget dari tetangga, jadi saya olah saja jadi masakan yg bisa banyak pake belimbing wuluh. Jadi saya bikin asem-asem buncis.#PejuangGoldenBatikApron
-
Asem Asem Buncis Asem Asem Buncis
Lebaran bosen sama daging²an bikin yg seger seger biar gak nimbun lemak terus
-
Asem Asem Buncis Asem Asem Buncis
Masakan yang mudah dan cepat, bahan sangat mudah didapat.Cocok untuk pemula seperti saya ☺
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar