Tumis bahan sambel hingga harum dan matang, angkat dan sisihkan.

Dalam wadah campur bahan pencelup beserta dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk rata hingga tidak ada tepung yang bergerindil.

Isi tengah tempe dengan sambel hingga penuh. Kemudian masukkan dalam adonan pencelup hingga tempe terbalut rata.

Masukkan tempe dalam minyak panas dan goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tata diatas piring saji dan sajikan selagi hangat.