Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan topping:
  2. 1/2 kgdada ayam (potong dadu)
  3. Bumbu Halus:
  4. 6bawang merah
  5. 4bawang putih
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1 ruaskunyit (haluskan) / bubuk kunyit
  9. 1 ruasjahe (geprek)
  10. 2 batangsereh
  11. 3 cmlengkuas (geprek)
  12. 2 lembardaun salam
  13. Bawang bombay (iris)
  14. Gula
  15. Garam
  16. Tambahan:
  17. Daun sawi
  18. Daun bawang
  19. Pangsit
  20. Kecap asin
  21. Minyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, potong dadu daging. Bisa tambahkan tulang / ceker

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus

  3. 3

    Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga keluar aroma. Masukkan bawang bombay, sereh, lengkuas, jahe

  4. 4

    Tambahkan gula, garam, dan penyedap (kalau perlu) secukupnya

  5. 5

    Masukkan daging ayam. Aduk sebentar lalu tambahkan 200 ml air. Tutup, tunggu hingga matang. Tes rasa. Sisihkan

  6. 6

    Panaskan panci berisi air kurleb 500 ml

  7. 7

    Rebus mie dan daun sawi selama 3 menit. Tiriskan mie dan tuang ke mangkok

  8. 8

    Bumbui mie dengan sedikit garam dan penyedap. Tambahkan kecap asin dan minyak wijen (saya ga pake)

  9. 9

    Aduk2 dan tambahkan kuah rebusan mie tadi

  10. 10

    Beri topping ayam, daun bawang dan pangsit

  11. 11

    Mie ayam siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ami
Ami @cook_11750220
pada
Bali
Sangat senang kalo resep yang saya share bermanfaat untuk teman2 semua 😘find me on instagram: mi.amy and galeri_dapurami (for recipes)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa