Sambel tumpang Solo ala fe'

CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
Bandung

Kesukaanku 😍😘😋
mama klo bikin ini sepanci gede & selalu ludes karena sekeluarga suka banget sambel tumpang buatan mama 😋🤣 apalagi pasti disajikan bersama karak / kerupuk gendar 😍😋cocok banget 👍
#ibukupelindungsetia
#warisanibu
#sambalkubedalho
#fe
#cookpadcommunity_bandung

Sambel tumpang Solo ala fe'

Kesukaanku 😍😘😋
mama klo bikin ini sepanci gede & selalu ludes karena sekeluarga suka banget sambel tumpang buatan mama 😋🤣 apalagi pasti disajikan bersama karak / kerupuk gendar 😍😋cocok banget 👍
#ibukupelindungsetia
#warisanibu
#sambalkubedalho
#fe
#cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1 bungkustempe semangit / tempe didiamkan 2-3 hari agak kecoklatan tapi belum bosok/busuk
  2. 2 gelasair untuk merebus tempe
  3. 7 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 3 buahcabe merah keriting
  6. 1 ruaskencur
  7. 8 lembardaun jeruk
  8. 3 lembardaun salam
  9. 1 ruaslengkuas
  10. Tambahan :
  11. 10 buahcabe rawit
  12. 10 buahtahu goreng
  13. 10 buahrambak goreng direbus hingga lunak
  14. Aneka sayuran rebus
  15. Karak / kerupuk legendar
  16. 2 gelassantan cair
  17. secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong2, rebus tempe, semua bumbu & air hingga mendidih sekitar 10 menit. Matikan api. Uleg halus masing2 bahan. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus air santan bersama 3 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, dan sisa air rebusan tempe. Setelah mendidih masukkan tempe & bumbu2 uleg tadi. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur sesuai selera.

  3. 3

    Masukkan cabe rawit, tahu goreng & rambak rebus. Rebus hingga bumbu meresap.

  4. 4

    Rebus sayuran2 & tiriskan. Sajikan bersama sambel tumpang & karak/ kerupuk legendar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
pada
Bandung
everyone can cookIG & FB : CIAFebri
Lebih banyak

Komentar (10)

Maiia Mahendra
Maiia Mahendra @Maya_kitchen86
Wah meet up nanti mau akh icip2 ya mba fe hehehe

Resep Serupa