Martabak mini

Pengen martabak mesir dg bumbu minimalis ...ya udah coba buat sendiri aja, ini versi saya ya... dr kulit sampai isi nya beda nah lo...penasaran kan?....hehe
Martabak mini
Pengen martabak mesir dg bumbu minimalis ...ya udah coba buat sendiri aja, ini versi saya ya... dr kulit sampai isi nya beda nah lo...penasaran kan?....hehe
Cara Membuat
- 1
Kulit : campur semua bahan kulit + air perlahan2 sambil dikocok dengan whisk sampai larut homogen tidak ada gumpalan2. Sisihkan
- 2
Panaskan pan teflon ukuran dm 18, buat dadar adonan kulit td dg menuangkan 1 sdk sayur setiap dadar. Buat terus dadar sampai adonan habis.
- 3
Isi : tumis bawang bombay sampai harum masukkan bawang putih, bumbu kari ygsdh dihaluskan, daging giling masak sampai harum..sisihkan.
- 4
Tambahkan cabe rawit, wortel dan kubis lalu masukkan kocokan telur aduk + garam, bubuk cabe, tepung, gula pasirsesuai selera, aduk rata cicipi lalu taburi daun bawang dan seledri. Sisihkan
- 5
Membuat martabak : Ambil lembaran kulit + isi 1sdm ditengah2 tutup dg cara melipat seperti amplop.
- 6
Lapisan : aduk terigu dengan air tmbh telur dan garam secukupnya, aduk sampai tercampur rata, sama spt membuat adonan kulit cuma ini agak lebih kental + telur kocok rata, sisihkan
- 7
Celupkan dalam kocokan telur+terigu(adonan lapisan) lalu gulingkan dlm tepung panir sp tertutup rata.
- 8
Goreng dlm wajan anti lengket dg minyak secukupnya. Goreng sampai warna kuning keemasan. Selesai siap dihidangkan dengan saus sambal atau mayonaise🙂
- 9
Panaskan minyak dalam wajan atau pan besar supaya masaknya lebih merata. Goreng sampai warna kuning keemasan...dan siap dihidangkan :-)
- 10
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Martabak mini Martabak mini
Karena saya penyuka martabak telor dan gak pernah bosen dgn martabak, maka saya mencoba utk bikin sendiri. Kalo pengen makan martabak tinggal bikin sendiri krn di lemari es sll ada isi martabak yaitu daging giling, kulit lumpia dan daun bawang juga telor😁😁😁. Oh iya saya juga selalu bikin kuah cuka martabaknya yg terdiri dari timun dn cabe rawit...Rasanya MANTAB...👍👍 ari soesanto -
Martabak mini Martabak mini
sekeluarga penyuka martabak, jadi klo pas tanggal tua coba bikin sendiri 😆😆 crisna m. -
Martabak mini Martabak mini
Cemilan anak2 yg paling dinikmati martabak , biasanya kulit yg dipakai kulit risoles atau kulit lumpia . Kali ini saya coba buat pakai kulit jalangkotek , hasilnya memuaskan menurut lidah kami kriuk danbtidak berminyak ... Yuk coba 😋💕 Tien Farida -
Martabak mini Martabak mini
Masih ada sisa isian tahu isi. Mo buat lumpia tapi akhirnya bungkus seperti martabak mini... Multi fungsi adonan kulitnya. Bisa jadi lumpia atau martabak... Tinggal pilih... o ya yang ini rasanya gurih dan krenyes. Dapur Ummi MHF -
Martabak mini Martabak mini
Sisa kulit lumpia kemari masih ada,request anak2 bikin martabak Masakan Umi Nila -
Martabak mini Martabak mini
sebenarnya banyak wadai/kue yang berkesan dalam hidup sewaktu kecil hingga saat ini.wadai artinya kue dalam bahasa banjar.salah satunya martabak mini ini yang sering aku buat kenangannya mengingatkan ku akan abah(Rahimullah)why?? Karena beliau suka banget sama martabak apalagi martabak full daging.hampir tiap hari adikku kadang membelikan nya,kadang dibawa sama abah ke rumah sakit.abah kerumah sakit buat cuci darah dalam seminggu 2 x beliau cuci darah,wajib bawa makanan bekal/cemilan dari rumah karena waktu cuci darahnya lumayan lama bisa sambil tiduran juga,mama yang biasa nemenin cuci darah gantian sama adik.walaupun cuci darahnya ditanggung bpjs tapi tetap aja ada obat2 injeksi dan suntik yang harus dibayar,dan itu tidak murah.belum lagi vitamin dll dirumah.mama selalu nyempetin bikin bekal buat sangu ke rumah sakit dan kadang juga dibagi2 in sama teman seruangan abah cuci darah.Kalau beli terus kata mamah gak kebelian kalau bisa bikin sendiri ya bikin aja.coba2 mama bikin martabak tapi pakai kulit pangsit ,karena gak kepikiran waktu itu buat bikin kulit martabak.jadi bikin yang versi martabak mininya aja,walaupun ga sama seperti martabak aslinya yang sering abah beli tapi beliau suka dan jadi favorit beliau. Lalu sering minta buatkan kalau gak mama yang bikin kadang aku yang bikinkan.sampai sekarang pun aku sering bikin ini buat anak2 ku.#wadaibaper#wanilahmeolah#cookpadcommunity_banjarmasin#celemekemas Icha Annisa Septiana -
Martabak mini Martabak mini
Waktu belanja di pasar pengen beli jajanan martabak mini, tapi akhirnya mutusin bikin sendiri. Awalnya mau pake bumbu kare, udah beli tapi nyampe rumah bumbunya ilang gatau kemana. Ya akhirnya pake bumbu seadanya aja , soal rasa sama kayak yg dijual jual . Bikinnya mudah dan bisa divariasi ya isiannya apa aja. Yuk dicoba :) me_christin -
Martabak mini Martabak mini
Lagi doyan ngemil, cari resep sana sini mana yg gampang n super gampang hahaha... Nemu resep kulit martabak yg simple lgsg eksekusi...Resep kulit martabak recook @wiwikhendRianikitchenKlo isiannya trabas aj cemplang cemplung hahaha NovaTiara -
Martabak mini Martabak mini
Mau berkunjung ke sodara bingun mau bawa ap..lihat bahan di dapur jg adanya ini..jd bikin martabak mini aj deh..😊😀 Ully Irwan -
Martabak mini Martabak mini
Keingat ponakan yg suka bngt sama martabak mini yg dijual ibu2 depan masjid sblh rumah, jd muncul ide utk buat sendiri yg isinya pasti nya lebih variasi ya... Coba deh... Pasti suka Serly Andrian -
Martabak mini Martabak mini
ada sisa toping mie ayam.... mie nya udah habis ya udah dibikin aja martabak mini...utk resep ayam kecap simpelnya ada di resep sebelumnya muslimat nf -
Martabak mini Martabak mini
Dah lama beli kulit lumpia, tp mentok mau dibikin apa, sampe akhirnya kmrn blanja bulanan nyetok daging giling, kepikiran dibuat martabak aja sebelum itu kulit lumpia mengering dan mengerut kayak kulit nenek2 xixixixi, tinggal tambahin beli bumbu kare instant dan daun bawang, jadilah cemilan buat si bapak dan si anak.. Smoga syukak yaa.. 😘😘😘 Dina Triharwati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar