pas liat rice cooker, nasinya tinggal sedikit, klo dibuat nasi goreng buat sarapan pasti ga cukup, jadi deh ide buat bubur ayam ini, pas banget punya ayam di kulkas yang blm diungkep.. dann lagi2 inces makan banyak.. mamak senang..

Di kota tempat saya tinggal sekarang ini jarang sekali menemukan tukang bubur yang pake kuah kaldu kuning. apalagi sejak pandemik saya jarang sekali keluar rumah bahkan hampir tidak pernah lagi jajan diluar. ada rasa kangen juga, karena terakhir kali makan bubur ayam kuning ini waktu saya masih tinggal di Bogor.#CookpadCommunity_Bandung

Bubur ayam kuning asli enak berasa seperti makan soto. Cobain de 😊

Suami saya jarang memuji. Tapi ketika makan bubur ini, dia bilang "Wow enak Bun". Dan ketika habis dia minta tambah😃.Resep ini saya lihat dari bukunya Lilly T Erwin yang berjudul "200 Resep Hidangan Nasi dan Mie". Bukunya udah lama punya, di belikan suami. Tapi eksekusinya itu ngga bisa cepet😁.Saya suka Bubur Ayam Kuning ini. Aslinya pakai beras mentah. Tapi kalo dari beras matengnya lama. Saya pakai nasi kemarin aja. 1 piring munjung, bisa untuk 3-4 porsi. Sengaja kemarin masak nasinya di banyakin, sebagian biar bisa di buat bubur hari ini.Resep ini tidak pakai cakwe. Tapi kalo mau pakai silahkan aja ya.Bubur ayam kuning ini bisa jadi pilihan ibu2 yang anaknya lagi sudah makan. Karena kunyit mengandung senyawa kurkuma yang bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit, termasuk tukak lambung. Anak2 yang kehilangan nafsu makan bisa dikasih kunyit. Cuma kalo langsung anak2 suka ngga mau ya. Zaman saya kecil dulu masih bisa di cekokin sama Mama saya. Mungkin salah satu caranya ibu2 bisa membuat makanan yang bumbunya pakai kunyit.Berikut saya tulis sesuai resep aslinya.Source: Lilly T Erwin

Karena saya tinggal d luar Indonesia dan tidak ada yg jual bubur ayam maka jadilah saya bkin bubur ayam ala saya...

Habis bikin bubur lemu, bubur nya masih banyak. Tapi bosen nih sama sayurnya. Akhirnya buatlah ayam dimasak kuah kuning. Soalnya kalau pakai ayam goreng, keras. Gigi bapak lagi sakit😂😂 jadi dibuat yg empuk deh.

Si kecil lagi sakit maunya makan dikit dan dia rekues bubur ayamIni pake Bumbu Dasar Kuning, resep sudah pernah di share (saya lampirkan), masih punya stok ayam goreng dan nasi mejikom lgsg buru buru eksekusi sbelun bocah berubah pikiranUntuk topping sesuaikan selera, mau pedas tambah sambel, atau pake kerupuk juga oke

Ceritanya anakku lagi bapil dan maunya makan bubur doang. Didaerah rumahku gak ada yg jualan bubur, harus pergi dulu naik motor karna jauh. Motor gak ada tapi masih ada ide heheh.Pakai bahan yang ada dirumah, walaupun gak pakai kaldu ayam tapi masih gurih dan enak.Cuss deh bikin.#PejuangGoldenBatikApron #PosbarMPASI