Gulai Pakis & terong Bulat
Masak ini kemarin siang. Santan yang dipakai hanya sedikit dan dimasukakn terakhir, tanpa cabe sama sekali. Boleh pakai cabe merah atau rawit jika suka....
Gulai Pakis & terong Bulat
Masak ini kemarin siang. Santan yang dipakai hanya sedikit dan dimasukakn terakhir, tanpa cabe sama sekali. Boleh pakai cabe merah atau rawit jika suka....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Petik dan cuci bersih daun pakis
- 2
Cuci, belah dua terong bulat. Rendam air
- 3
Haluskan udang kering, kunyit, kemiri dan bawang merah. Geprek lengkuas, serai.
- 4
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, udang kering dan daun2an hingga harum.
- 5
Setelah itu masukkan terong, tumis hingga terong sedikit lunak. Lalu masukkan daun pakis.
- 6
Tumis hingga rata, beri air secukupnya. Tutup wajan sebentar. Jika sudah hampir matang, tuangkan santan. Beri garam, kaldu jamur lalu aduk rata.
- 7
Biarkan hingga didih beberapa saat, matikan api. Siap untuk dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar