Pepes Ayam Wajan

Voni Dwi Lestari
Voni Dwi Lestari @voniidlstr
BPN-SMD

Berhubung akunya ga telaten bungkus pepes pake daun, jadinya voilaaa daunnya taro diwajan aja biar masih kerasa wangi sedep-sedepnya daun pisang😂

Pepes Ayam Wajan

6 orang berencana membuat resep ini

Berhubung akunya ga telaten bungkus pepes pake daun, jadinya voilaaa daunnya taro diwajan aja biar masih kerasa wangi sedep-sedepnya daun pisang😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam, potong sesuai selera (aku ayam ukuran sedang)
  2. 1 ruas ibu jariserai (geprek)
  3. 2 lembardaun salam
  4. Daun pisang
  5. Garam
  6. masako
  7. Minyak untuk menumis
  8. Air
  9. Bumbu Halus (saat blender jangan lupa tambahkan sedikit air) :
  10. 9 siungbawang merah
  11. 8 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri
  13. 1/2 ruas ibu jarijahe
  14. 1 ruas ibu jarikunyit
  15. 7 buahcabe merah keriting
  16. 3 buahcabe merah besar
  17. sesuai seleraCabe rawit
  18. Pelengkap:
  19. Belimbing wuluh
  20. Tomat
  21. Kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Letakkan daun pisang jadi alas wajan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan minyak. Jangan lupa tambahkan garam dan masako

  3. 3

    Setelah harum, masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya

  4. 4

    Tutup atas ayam dengan daun pisang lagi sebelum ditutup dengan tutup panci

  5. 5

    Tunggu hingga matang kurang lebih 15 menit. Sesuai ketebalan ayam

  6. 6

    Sebelum dimatikan, tambahkan belimbing wuluh, tomat, dan kemangi. Test rasa setelah pas, jangan dimasak terlalu lama.

  7. 7

    Siap disajikan. Selamat menikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Voni Dwi Lestari
Voni Dwi Lestari @voniidlstr
pada
BPN-SMD
anak kuliahan 21 tahun yang hobi masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa