Sop Buntut

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1Buntut Sapi (saya dapat 1.3 kilo)
  2. Wortel
  3. Kentang
  4. Bumbu:
  5. 5 buahkapulaga
  6. 7 buahcengkeh
  7. 1 batangkayu manis
  8. 2 buahbiji pala
  9. 5 siungbawang putih cingcang (lalu tumis)
  10. secukupnyagaram, kaldu jamur dan merica
  11. Pelengkap:
  12. Irisantomat
  13. Daun bawang
  14. Sambal (cabai merah keriting dan rawit direbus lalu blender, tambahkan garam dan sedikit cuka)
  15. Bawang goreng
  16. Jeruk Limau
  17. Kerupuk dan emping

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hingga matang, lalu siram buntut sapi agar darah dan kotoran yang menempel hilang, lalu tiriskan.

  2. 2

    Rebus air lagi untuk kuah sup hingga mendidih, lalu masukkan buntut. Jika sudah mulai keluar kaldu masukkan bumbu2 nya dan tambahkan garam, kaldu jamur dan merica.

  3. 3

    Setelah dimasak kurang lebih 1 jam dan buntut sudah mulai empuk, tambahkan wortel dan kentang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Eleonora Helga
Eleonora Helga @cook_11914218
pada
Tangerang
My food and cooking diary Instagram : @jalmogesseubnida. Selalu semangat bangun pagi untuk masak sebelum bersiap kerja. Dan selalu excited setiap mikirin selanjutnya masak apa lagi ya :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa