Bandeng Asam Keueng
Bismillah...
Menu yang berasal dari daerah Nanggroe Aceh Darussalam ini bercita rasa pedas dan asam, nampak dari namanya asam keueng yang artinya asam pedas. Bahan utama asam keueng ini bisa ikan dan udang. Untuk ikannya, yang biasa digunakan ikan tongkol, tuna, kembung, bandeng, dan senangin... tapi tidak menutup untuk ikan-ikan lainnya juga lho termasuk ikan air tawar semacam lele dan patin :)' tetaappp rasanya segar, asam, pedas dan mangat that... dan yang terpenting menu ini sehat karena cara pembuatannya cukup dengan direbus saja ^^
Bandeng Asam Keueng
Bismillah...
Menu yang berasal dari daerah Nanggroe Aceh Darussalam ini bercita rasa pedas dan asam, nampak dari namanya asam keueng yang artinya asam pedas. Bahan utama asam keueng ini bisa ikan dan udang. Untuk ikannya, yang biasa digunakan ikan tongkol, tuna, kembung, bandeng, dan senangin... tapi tidak menutup untuk ikan-ikan lainnya juga lho termasuk ikan air tawar semacam lele dan patin :)' tetaappp rasanya segar, asam, pedas dan mangat that... dan yang terpenting menu ini sehat karena cara pembuatannya cukup dengan direbus saja ^^
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu halus dengan blender
- 2
Rebus ikan dengan air secukupnya dalam panci kecil atau wajan
- 3
Masukkan bumbu halus, aduk rata, masak hingga mendidih
- 4
Tambahkan daun temurui, cabe hijau dan belimbing sayur, masak sebentar
- 5
Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk homemade secukupnya, cek rasa
- 6
Angkat dan sajikan
Resep Serupa
-
Asam keueng Asam keueng
Kalo orang aceh udah pasti banyak yang doyan..atau bahkan jadi menu wajib setiap hari Kalo saya sendiri,suka kuah yg agak kental,kalo makan nasi ditarok kuahnya yg banyak😊😊#asampedasaceh#masakanaceh#asamkeueng#ikanasampedas#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Asam Keung Bandeng Asam Keung Bandeng
Lagi rindu kampung Halaman Aceh dan masakan buatan Mama ku.🥰
-
-
Udang asam keueng Udang asam keueng
Masakan ini paling enak dimakan dengan nasi putih hangat. Dengan rasa asam dan pedas menggigit. Semua bahan bebas di modifikasi sesuai selera. Udang bisa diganti dengan ikan atau pun cumi2. Silahkan mencoba😊
-
Asam Keueng Asam Keueng
Hari ini nyoba bikin masakkan aceh yg bahanya dri ikan soalnya mang kebetulan ada dikulkas.. akhirnya nemu resep yg pas dari @Acehfood.. langsung deh bikin.. alhamdulilah rasanya pas bgt.. cuma sebenarnya asemnya pakai asem sunti ( belimbing besi yg dipotong2 pakai garam lalau dikeringkan). Aku ganti pakai belimbing besi yg dipotong2😁Rasanya seger bgt soalnya pakai belimbing besi fresh.#ComboAnjangsana_Aceh#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#AdivaKitchen
-
Udang Asam Keung Udang Asam Keung
Punya suami bersuku Aceh itu mulai rajin belajar masakan aceh,, salah satu favorite ny y udang asam pedas ini... Memulai resep awal di Cookpad dgn masakan kesukaan suami.. Biar semakin rajin masak ny.
-
Asam Keung Bandeng Asam Keung Bandeng
Lupa foto hasil setelah masak, begitu selesai baru2 makan. Hehehe... Ini rasanya sangat segar dan enak. Wajib coba, sangat simpel tapi rasanya sangat enak.
-
Sie Asam Keueng Sie Asam Keueng
Tiap hari meugang sehari seblm puasa di rmh pasti selalu masak masakan ini😘suka kalap kl berhadapan sama nasi😂😅
-
Ikan Bandeng Asam Keueng Ikan Bandeng Asam Keueng
Asam keueng ini masakan khas aceh bun , dengan menggunakan asam sunti .Rasanya asam gurih pedessss enakkk , bun bahannya disesuaikan aja yaa soalnya saya pribadi kalau memasak suka pakai bumbu bahannya agak banyak karna rasa lebih nendang .Kalau ada yg mau ditanya boleh komen aja bun atau kirim pesan ke instagram saya bun . ig : chabrueh
-
Udang asam keueng(khas aceh) Udang asam keueng(khas aceh)
Masakan yang megelenda di aceh, dengan perpaduan rasa asam dan pedas
-
Udang "Asam Keueng" khas Aceh Udang "Asam Keueng" khas Aceh
Asam keueng merupakan racikan bumbu masak khas Aceh dari perpaduan bumbu halus dg "Asam Sunti". Asam sunti adalah bumbu yang terbuat dari belimbing wuluh yg telah difermentasi dan melewati proses pengeringan selama beberapa hari. Bumbu ini menjadi bumbu khas dalam setiap olahan masakan Aceh.
-
Ayam Asam Keueng Ayam Asam Keueng
Sewaktu meugang puasa kemarin dirumah sepakat gak beli daging karena udah dikasih ayam sama temennya mamake, ayam kampung itu enaknya yang muda jadi gak alot dagingnya dan ini ayamnya udah gak terlalu muda jadi direbus dulu. Ini rasa masakannya acehnes, biar kerasa suasana meugang di Aceh😄Oya, ue seuneulhee adalah kelapa parut yang digonseng lalu dihaluskan.#AhlinyaAyam#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_langsa#cookpadcommunity_aceh
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar