Pecak Ringga #aLaNakKairo
Ringga (dalam bahasa Mesir) adalah ikan yg diasinkan..saya ga tau ya satu jenis ikan aja atau ada bbrp jenis😅, soalnya kalau beli ringga ikan ny selalu yg jenis ini..selama ini kalau ringga digoreng aja sih maksudnya dg resep Balado biasa, tapi kali ini pengen tampil beda, searching resep.. nyantol ke pecak..kalau diliat2 bumbunya sesuai dg lidah padang😁, apalagi suami...
Dan syukurnya diresep ini ikannya digoreng, menurut saya ikan ini tu cocok nya digoreng kali ya kalau yg lain2 takut rasanya gimana2 gt belum nyoba sih..kalau digulai mending mungkin ya..hehe
Ga akan ketemu jawabanny kalau ga dicoba..semoga next time bisa bereksperimen ya man teman..
Source : yolee SM
Dg sedikit perubahan..
Pecak Ringga #aLaNakKairo
Ringga (dalam bahasa Mesir) adalah ikan yg diasinkan..saya ga tau ya satu jenis ikan aja atau ada bbrp jenis😅, soalnya kalau beli ringga ikan ny selalu yg jenis ini..selama ini kalau ringga digoreng aja sih maksudnya dg resep Balado biasa, tapi kali ini pengen tampil beda, searching resep.. nyantol ke pecak..kalau diliat2 bumbunya sesuai dg lidah padang😁, apalagi suami...
Dan syukurnya diresep ini ikannya digoreng, menurut saya ikan ini tu cocok nya digoreng kali ya kalau yg lain2 takut rasanya gimana2 gt belum nyoba sih..kalau digulai mending mungkin ya..hehe
Ga akan ketemu jawabanny kalau ga dicoba..semoga next time bisa bereksperimen ya man teman..
Source : yolee SM
Dg sedikit perubahan..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan ringga lalu rendam dulu dalam air kira2 5 menitan biar kandungan garamnya berkurang, lalu blender halus bawang putih, ketumbar dan sedikit air, buang air rendaman ringga lalu pindahkan ke bawang putih dan ketumbar simpan dikulkas sambil menyiapkan bumbu pecaknya
- 2
Potong2 kecil semua bahan kecuali cabe lalu sangrai sampai kecoklatan mendekati gosong, kemudian blender sampai halus sisihkan (tambahkan air biar gampang ngalusinnya)
- 3
Kemudian blender kasar cabe
- 4
Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu di no. 2 sampai harum kemudian cabe tambahkan sedikit air dan garam masak sampai mendidih
- 5
Goreng Ringga, taruh diatas wadah dan siramkan bumbu pecak diatasnya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar