Cuci rebung pake air panas biar ilang baunya, atau klo mau direbus ulang juga boleh.

Potong kasar, bawang putih, bawang merah, cengek, cabe rawit. Lalu goreng setengah mateng. Kemudian angkat, setelah itu ulek, masukin kunyit, garam dan gula secukupnya.

Klo udah halus tumis kembali, kemudian masukan udang, masak hingga warna udang berubah warna, kurang lebih 2 menit, aduk terus sampai matang.

Masukin rebung, tambahkan sekitar 100 ml air. Ungkep sampek air nya sisa sedikit.

Masukan santan kara yang udah ditambah air, sekitar 150-200 ml, aduk terus sampai mendidih biar santen g pecah. Tinggal dibimbui garam sama gula, udah deh tinggal santap.