Sambel Goreng Kentang Udang Pete

Name: Sambel Goreng Kentang Udang Pete
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ▪bahan dasar▪; 4 buah kentang (potong kotak kecil); 1/4 kg udang (kupas buang kepalanya); 1 papan petai (belah dua lalu buang kulitnya); ▪bumbu▪; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 5 buah cabai merah/keriting; 1 buah tomat; 1/2 sdt terasi bakar; Gula dan garam

Rara22 @cook_11949173

Bekasi

Sambel Goreng Kentang Udang Pete

Rara22 @cook_11949173

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

▪bahan dasar▪
4 buahkentang (potong kotak kecil)
1/4 kgudang (kupas buang kepalanya)
1 papanpetai (belah dua lalu buang kulitnya)
▪bumbu▪
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
5 buahcabai merah/keriting
1 buahtomat
1/2 sdtterasi bakar
Gula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang hingga kering (kalo saya biasanya tidak terlalu kering,lebih suka yg basah). Angkat tiriskan
2

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat dan terasi bakar. Bisa juga ditambah rawit setan jika suka pedas (lebih mudah diblender)
3

Tumis bumbu halus sampai harum, bumbui dengan gula dan garam lalu koreksi rasanya. Jika sudah pas tambahkan udang tumis hingga udah berubah warna lalu masukan kentang yg telah digoreng dan petai.
4

Angkat lalu sajikan.
5

Suami saya kurang suka hati sapi, buat buibu yg suka dengan hati sapi bisa ditambahkan hati sapi ya rasanya lebih enak apalagi jika ditambah irisan cabai merah yg ditumis bersama bumbu halus... hmmmmm ensssss pisan...