Kare Ayam Tanpa Santan

Name: Kare Ayam Tanpa Santan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 500 ml air; 5 lb daun pandan simpul; 5 lb daun salam; 3 lb daun jeruk; 2 batang serai keprek; 1 ruas ibu jari jahe iris tipis; 35 gr kreamer; Bumbu Halus; 7 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 5 butir kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt jinten; secukupnya Gula; secukupnya Garam

Afifah Sisno @resepmaryam

Surabaya

Rasanya tidak seperti kare pakai santan yang gurih nya kuat sekali. Kare ini rasanya juga gurih tapi cenderung ke manis. Bagi yang kurang suka manis bisa dikurangi takaran krim dan gulanya. 😊

Lebih banyak

Kare Ayam Tanpa Santan

Afifah Sisno @resepmaryam

Surabaya

Rasanya tidak seperti kare pakai santan yang gurih nya kuat sekali. Kare ini rasanya juga gurih tapi cenderung ke manis. Bagi yang kurang suka manis bisa dikurangi takaran krim dan gulanya. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1/2 kgayam
500 mlair
5lb daun pandan simpul
5lb daun salam
3lb daun jeruk
2 batangserai keprek
1 ruas ibu jarijahe iris tipis
35 grkreamer
Bumbu Halus
7 siungbawang putih
4 siungbawang merah
5 butirkemiri sangrai
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtjinten
secukupnyaGula
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga empuk, buang air rebusannya. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus, tambahkan daun pandan, daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe. Tumis hingga harum.
3

Masukkan ayam yang telah direbus, aduk hingga tercampur dengan bumbu.
4

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
5

Tambahkan kreamer, gula, dan garam. Koreksi rasa.
6

Aduk sanpai tercampur rata, matikan api. Siap dihidangkan.