Tahu Bakso Goreng Tepung Saus Tiram

Name: Tahu Bakso Goreng Tepung Saus Tiram
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong tahu putih, potong dadu; 5 butir bakso, iris gepeng 😁; 2 bungkus (kurang lebih) Tepung Bumbu (tepung bakwan merek Sasa); 2 sdm tepung terigu (merek apa saja); 1 buah wortel, iris korek; Bahan Saus Tiram :; 4 sdm saus tiram (atau sesuai selera); 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus cabai; 1/2 buah bawang bombay; 4 siung bawang putih; 2 buah cabai merah keriting; Secukupnya air

Indri Gustiantari @dapur_mamalula

BSD, Tangerang Selatan

Iseng2 ngolah stok bakso yg ada di kulkas 😁 utk tepung bumbunya, bs diganti dg jenis tepung bumbu lain (mis : Tepung Bumbu Oriental merek Sasa). Saya pakai tepung bakwan krna kebetulan stok di dapur ada nya tepung bakwan 😀 tp rasa tetap enak 😄

Lebih banyak

Tahu Bakso Goreng Tepung Saus Tiram

Indri Gustiantari @dapur_mamalula

BSD, Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

5 potongtahu putih, potong dadu
5 butirbakso, iris gepeng 😁
2 bungkus(kurang lebih) Tepung Bumbu (tepung bakwan merek Sasa)
2 sdmtepung terigu (merek apa saja)
1 buahwortel, iris korek
Bahan Saus Tiram :
4 sdmsaus tiram (atau sesuai selera)
2 sdmkecap manis
1 sdmsaus cabai
1/2 buahbawang bombay
4 siungbawang putih
2 buahcabai merah keriting
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masing2 tahu dan bakso digoreng setengah matang. Angkat, sisihkan.
2

Siapkan wadah, bagi dua tepung bumbu, yg satu adonan basah dan satu lg adonan kering. Masing2 adonan ditabakan tepung terigu (merek apa saja) sebanyak 2 sdm.
3

Celupkan bakso ke dalam adonan basah dilanjut ke adona kering sambil ditekan2 sedkit. Lakukan sampai bakso habis. Goreng dg api kecil saja.
4

Siapkan wadah, buat adonan basah lg untuk tahu. Buat adona agak sdkt encer, jgm terlalu kental dan pekat. Goreng tahu dg api kecil sampai tahu kuning keemaasan. Sisihkan.
5

Untuk bahan saus tiram, tumis bawamg putih cabai dan bawang bombay sampai harum dan layu. Masukkan wortel. Tambahkan air. Masukkan saus tiram, saus cabai. Aduk rata. Tambahkan garam gula dan merica lalu kecap manis. Koreksi rasa. Masak sampai agak mengental.
6

Masukkan tahu dan bakso yg sudah digoreng. Masak sampai saus tercampur rata.
7

Angkat dan sajikan hangat dg nasi. Taburkan wortel segar dipinggir piring saji :)