Krengseng Hati Ampela

Rosi BRID
Rosi BRID @nrosi_rosi
Jakarta - Surabaya

Ini salah satu makanan favorit saya & suami.
Selain sedap bgt, selalu membangkitkan selera makan lho..

Krengseng Hati Ampela

Ini salah satu makanan favorit saya & suami.
Selain sedap bgt, selalu membangkitkan selera makan lho..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramhati & ampela ayam, bersihkan & potong sesuai selera
  2. 2 buahkentang, potong memanjang
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 1 ruasjahe
  6. 5 butirkemiri, sangrai
  7. 1 buahdaun bawang, potong-potong kasar
  8. 1/2 sdtKecap manis
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Secukupnyakaldu jamur (me : merk totole)
  14. Secukupnyaair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan hati dan ampela, lalu rebus hingga mendidih sebentar saja. Buang airnya dan tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe. Lalu tumis bersama daun bawang hingga harum. Di wajan terpisah goreng kentang hingga matang lalu sisihkan

  3. 3

    Masukkan hati dan ampela, aduk rata lalu masukkan air matang, lada bubuk, kaldu jamur, garam, gula, kecap. Aduk lagi hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut, tes rasa ya..

  4. 4

    Masukkan kentang di dalam olahan hati ampela, aduk hingga rata kurang lebih 5 menit.

  5. 5

    Siap dihidangkan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rosi BRID
Rosi BRID @nrosi_rosi
pada
Jakarta - Surabaya
Happy Moms of two 👧👦✌️😁 Memasak dengan penuh kasih sayang utk orang-orang tersayang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa